Kulot pastry puff pastry - madali at simple

Ngayon matututunan mo kung paano maghurno ng mga bagel mula sa kuwarta ng keso sa cottage sa bahay. Kilalanin ang mga pangunahing alituntunin ng paglikha ng isang kuwarta, na pagkatapos ng pagluluto ay nagiging pritong. Maunawaan kung aling mga cottage cheese ang magiging mas mahusay para sa mga bagel kaysa sa mantikilya ay maaaring mapalitan. Malalaman mo kung anong mga produkto ang maaaring magamit para sa pagpuno, kaysa sa palamutihan ang tapos na ulam.

3 oras
340 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Kulot pastry puff pastry - madali at simple

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, cling film, kutsara, baking sheet, parchment paper, oven.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Keso sa kubo 150 g
Mantikilya 150 g
Flour 180 g
Asin ¼ tsp
Ang itlog 1 pc

Hakbang pagluluto

  1. Bago simulan ang pagmamasa ng masa, magpadala ng 150 g ng mantikilya sa freezer sa loob ng 30-60 minuto. Sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang margarin, ngunit masamang makakaapekto ito sa lasa ng natapos na paghurno.
    Ang langis ay dapat ilagay sa ref o kahit sa freezer.
  2. Matapos ang oras na ito, igisa ang 180 g ng harina sa isang malalim na mangkok, idagdag ang ¼ tsp. asin, ihalo. Para sa anumang baking, inirerekumenda na ibahin ang harina ng 2-3 beses. Pagkatapos ito ay mahusay na yumayaman ng oxygen, ang pagluluto ay mahangin. Gumamit ng pinakamataas na kalidad ng harina para sa resipe na ito.
    Pag-ayos ng harina sa isang mangkok.
  3. Nakakakuha kami ng 150 frozen na mantikilya at kuskusin ito sa isang harina sa isang coarse grater. Upang gawin itong maginhawa upang gumana kasama ang langis, igulong ito sa harina, at gawin ito palagi sa paggiling. Ibuhos ang gadgad na langis na may harina, upang ang isang bukol ay hindi bumubuo mula dito. Mahalaga ang bilis sa resipe na ito, kaya masahin ang kuwarta at magtrabaho kasama ito nang mabilis hangga't maaari, ang iyong gawain ay upang maiwasan ang pagkatunaw ng mantikilya.
    Kuskusin ang mantikilya sa harina.
  4. Magdagdag ng 150 g ng cottage cheese at mabilis na giling ang lahat ng mga sangkap sa mumo. Ang pinakamahusay na keso sa kubo ay gawang bahay. Ngunit maaari kang bumili ng isang tindahan ng anumang nilalaman ng taba. Ang pangunahing bagay ay ang sariwang ito, ay may kaaya-ayang aroma.
    Idagdag ang cottage cheese sa harina na may mantikilya at gilingin ang lahat sa mga mumo.
  5. Nagmaneho kami ng isang itlog sa isang hiwalay na ulam, kalugin ito upang makakuha ng isang homogenous na masa. Gumagawa kami ng isang butas sa mga mumo sa gitna at nagmamaneho sa isang itlog, masahin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay. Mabilis din namin itong ginagawa.
    Hiwalay, matalo ang itlog, idagdag ito sa dating nakuha na mga mumo.
  6. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang homogenous com. Kung ang tapos na masa ay masyadong malambot, magdagdag ng isa pang kutsara ng harina. Ang pagkakapareho ng pagsubok ay depende sa laki ng itlog at ang nilalaman ng taba (kahalumigmigan) ng curd. Kung gumagamit ka ng basa-basa na keso sa basa-basa, sapat na upang magdagdag lamang ng pula ng itlog.
    Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang com.
  7. I-wrap ang tapos na masa sa cling film o ilagay ito sa isang bag at ipadala ito sa ref ng hindi bababa sa dalawang oras. Matapos ang oras na ito, kinuha namin ito, gupitin ang kalahati, balutin ang natitira sa isang bag at ipadala ito sa ref.
    Ang pag-aayos ng kuwarta na may cling film, ipinapadala namin ito sa ref.
  8. Pagwiwisik ang gumaganang ibabaw na may harina, gumulong ng isang layer na may kapal na halos 3 mm, hatiin sa walong pantay na tatsulok.
    Ang pagkakaroon ng pagputol ng kalahati ng masa, igulong namin ang piraso na ito sa isang bilog, na pinutol namin sa mga tatsulok.
  9. Pinutol namin ang gilid ng bawat tatsulok sa gitna at igulong ang mga rolyo, simula sa isang malawak na gilid, patungo sa mas makitid. Kung nais, sa loob maaari mong ilagay ang pagpuno. Maaari itong maging matamis at masarap. Para sa pagpuno, ang anumang jam ng prutas, pinakuluang condensed milk, ang mga sariwang berry ay angkop.
    Ang pagkakaroon ng isang paghiwa batay sa isang tatsulok, ibinabaling namin ito sa isang roll.
  10. Bumubuo kami ng mga bagel mula sa buong kuwarta at inilalagay ito sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may mga bag na may parchment at ipinadala ito sa ref sa loob ng kalahating oras. Sa pangkalahatan, maaari silang iwanang sa ref para sa mas mahabang panahon. Halimbawa, sa gabi upang makabuo ng mga blangko, at maghurno sa umaga.
    Ang mga nabuo na bagels ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
  11. Mga 20 minuto bago ang paghurno, i-on ang oven 200 degrees, hayaang maiinit ito. Pagkatapos ay inilalagay namin sa oven ang isang baking sheet na may mga bag at maghurno ng 25 minuto. Sa oras na ito sila ay kayumanggi, at ang kaaya-ayang amoy ng pagluluto sa kalakal ay kumakalat sa iyong kusina.
    Ang mga bag ay mabilis na inihurnong.
  12. Kinukuha namin ang mga natapos na bagel sa labas ng oven, inilalagay ang mga ito sa isang flat ulam, iwiwisik ng pulbos na asukal at maglingkod kasama ng tsaa o anumang inumin.
    Ang mga handa na mga bagel mula sa kuwarta na keso sa keso ay maaaring iwisik na may asukal na may pulbos.

Ang recipe ng video

Kung nais mong malaman nang mas detalyado kung paano maghanda at maghurno ng mga bagel mula sa curd dough, iminumungkahi namin ang panonood ng isang maikling video.Mapapansin mo ang proseso ng paglikha ng isang kuwarta, bumubuo ng mga bagel, at makikita ang natapos na pagluluto.

Ginamit ang recipe? Sa mga komento, iwanan ang iyong puna sa natanggap na baking. Nagawa ba ang lahat para sa iyo, nagustuhan mo ba ang lahat? Luto ng mga bagel na may o walang pagpuno?

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Green pancakes na may spinach na hakbang-hakbang step recipe na may larawan

Babae amerikana: larawan 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Herring Hye ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🐟 larawan

🍕 Mabilis na lebadura ng masa ng pizza sa gatas

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta