Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na isda na may carrot marinade

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang kutsilyo;
• board;
• mga gunting sa culinary para sa mga isda (karne);
• kudkuran;
• isang mangkok;
• isang kawali;
• hob;
• kahoy na spatula o kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, ang lahat ng mga isda ay dapat na ganap na maiproseso: pag-gutting, pag-alis ng lahat ng mga kaliskis, pagputol sa ulo at pagputol ng lahat ng mga palikpik, na napaka-maginhawa na gawin sa mga espesyal na gunting sa kusina. Maraming mga species ng isda ang may matalim na palikpik, kaya kailangan mong hawakan nang maingat ang mga ito upang hindi mai-prick at putulin ang iyong sarili.
   
2. Ang pamamaraan ng pagputol ng mga bangkay ng isda: kasama ang tagaytay o sa kabuuan, dalawa, tatlo o higit pang mga piraso, ay pinili sa iyong sariling pagpapasya.
   
3. Susunod, ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Una, ang sibuyas ay pinutol sa dalawang halves, at pagkatapos ang bawat isa sa kanila ay pinutol sa kalahating singsing ng medium kapal. Susunod, ang mga kalahating singsing ay "disassembled" sa pamamagitan ng kamay sa magkakahiwalay na mga segment. Sa ganitong paraan, ang buong sibuyas ay naproseso.
   
4. Ang lahat ng mga karot ay gadgad, ang laki ng cell ay pinili sa iyong sariling paghuhusga.
   
5. Ang tomato paste o ketchup, o mga sariwang kamatis na durog nang walang alisan ng balat, tulad ng sinuman ang may gusto, ay inilatag sa isang malalim na lalagyan na uri ng mangkok.
   
6. Ang naproseso na sibuyas ay inilatag sa isang pinainit na kawali at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi. Sa puntong ito, ang sibuyas ay dapat na iwisik na may itim na paminta. Ito ay kinakailangan upang bigyan ito ng isang hindi pangkaraniwang, mayaman na aroma.
   
7. Ang mga gradong karot ay inilatag sa pinirito na sibuyas, idinagdag ang isang maliit na langis ng mirasol. Ang mga karot ay nilaga hanggang malambot, kapag handa na ang kalahati, kailangan itong maalat. Bilang karagdagan, ang mga mabangong halaman at pampalasa o iba pang mga panimpla ay maaaring idagdag dito, halimbawa, isang halo ng mga sili sa iyong pagpapasya. Pagkatapos nito, kailangan mong ihalo nang lubusan ang lahat at iwanan upang magluto hanggang luto.
   
8. Kapag handa na ang mga karot, ang tomato paste o kung ano ang ginagamit bilang isang kapalit ay inilalagay sa tuktok ng kawali. Susunod, kailangan mong lubusan ihalo ang nilagang gulay at pasta, at hayaan silang magluto nang ilang minuto.
   
9. Matapos ang dalawang minuto, ang 100-150 ml ng tubig ay idinagdag sa i-paste. Ang nagreresultang timpla ay dapat na lubusan na halo-halong upang ang buong sarsa ay ganap na matunaw sa tubig.
   
10. Ngayon ay dumating na ang sandali kung, kung nais mo, kailangan mong magdagdag ng suka o puting alak. Ang isang maliit, ilang mga kutsarita lamang. Kasabay nito, ang apoy sa kalan ay dapat mabawasan nang kaunti.
    
11. Ang pinutol na isda ay inasnan nang maayos, pagkatapos kung saan ang lahat ng mga piraso ay inilalagay sa sarsa upang ito ay ganap na sumasaklaw sa kanila.
    
12. Susunod, ang kawali ay natatakpan ng isang takip, at ang isda ay nilaga hanggang sa ganap na luto sa sarsa.
    

Ang recipe ng video

Sa kaganapan na sa isang sunud-sunod na resipe ng ilan sa mga pagkilos ay nanatiling hindi maunawaan, o lamang sa biswal na pamilyar sa proseso ng pagluluto, maaari mong panoorin ang video. Sa loob nito, inilarawan ng may-akda ng ulam ang detalyadong bawat hakbang na kinuha, at ipinapaliwanag din ang mga detalye sa daan at nagbibigay ng iba't ibang mga tip sa pagluluto ng isda sa ilalim ng carrot marinade.

Iba pang mga recipe ng isda