Cookware
- isang mangkok;
- pagpuputol ng board;
- sinusukat na kapasidad;
- isang pares ng tasa;
- kudkuran;
- isang kutsilyo;
- umiikot na pin;
- kutsara at kutsarita;
- brush ng pastry;
- parchment;
- isang baking sheet;
- ang oven.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Manok (hita) | 700 g |
| Mga sibuyas | 1-2 mga PC. |
| Rasa ng trigo | 250 g |
| Na-filter na tubig | 100 ml |
| Mantikilya | 100 g |
| Langis ng gulay | 1 tbsp. l |
| Itlog ng manok (pula ng itlog) | 1 pc |
| Gatas | 1 tbsp. l |
| Asin | 1/3 tsp |
| Pepper, pampalasa | sa panlasa |
| Mga linga ng linga | 1-2 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
Knead puff pastry
- Sift 150 g ng harina ng trigo sa isang malaking mangkok at magdagdag ng 1/3 tsp. talahanayan ng asin.
- Gumalaw ng harina at asin at lagyan ng rehas ang 100 g ng maayos na pinalamig ngunit hindi frozen na mantikilya sa isang coarse grater.
- Pukawin ang mantikilya na may harina at ibuhos ang 100 ML ng malamig na na-filter na tubig.
- Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok at, nang walang pagmamasa, kolektahin ang lahat ng mga sangkap.
- Pormulahin ang kuwarta sa isang bola, takpan ang cellophane at ilagay sa ref ng 30-40 minuto.
Ang paggawa ng pagpuno
- Gupitin ang lahat ng sapal at taba mula sa 700 g ng mga hita ng manok habang tinatanggal ang balat. Gupitin ang karne ng manok na may taba sa maliit na cubes.
- Ganap na putulin ang malaking sibuyas at i-chop ito sa napakaliit na mga cubes.
- Sa isang tasa na may tinadtad na manok, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magdagdag ng kaunting asin, paminta upang tikman at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
Mahalaga! Ang taba ng manok ay hindi dapat maitapon - sa samsa hindi ito nadama, at ang pagpuno ay nagbibigay ng juiciness.
Naghuhugas kami samsa
- I-on ang oven para sa pagpainit sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 180 ° C. Hatiin ang maayos na pinalamig na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Nagtatrabaho kami sa isang bahagi, at ang pangalawang kalahati ng kuwarta ay kailangang alisin sa ref.
- Bumuo ng isang sausage mula sa kaliwang kuwarta at gupitin ito gamit ang isang kutsilyo sa pitong biswal na pantay na piraso.
- Pagulungin ang bawat piraso sa isang cake na makapal na Ø10-12 cm 2-3 mm.
- Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng bawat cake.
- Kurutin ang mga gilid ng cake, na bumubuo ng isang pie sa anyo ng isang tatsulok.
- Maglagay ng samsa sa ibabaw ng trabaho na may tahi.
- Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa itlog ng manok sa isang maliit na tasa, ibuhos ang 1 tbsp. l gatas at ihalo nang lubusan.
- Sa pamamagitan ng isang pastry brush, grasa ang ibabaw ng bawat samsa na may halo ng pula at gatas at garnish na may isang pakurot ng linga ng linga.
- Takpan ang baking sheet na may parchment greased na may 1 tbsp. l langis ng gulay, at itabi ang samsa sa isang malaking distansya mula sa bawat isa.
- Maghurno sa isang preheated oven para sa 40-45 minuto. hanggang sa lumitaw ang isang gintong crust. Ang mainit na samsa na pinalamanan ng manok ay hinahain sa mesa. Bon gana!
Ang recipe ng video
Sa video na ito, ang simpleng proseso ng paggawa ng lutong bahay na samsa sa oven ay ipinakita at hakbang-hakbang, at ang pangunahing lihim ng pagluluto ay inihayag - bakit ang juice ay hindi dumaloy, ngunit nananatili sa loob. Tingnan kung gaano kadali at simple ang ulam na ito ay inihanda, parehong puff pastry at pagpuno ng manok.
Salamat sa iyong interes sa recipe para sa pagluluto samsa na may raw na palaman ng manok. Gaano kapaki-pakinabang ang impormasyong ibinigay sa iyo? Anong mga bagong bagay ang natutunan mo mula sa walkthrough? Sabihin sa amin kung gaano kadalas kang gumawa ng puff pastry at kung ano ang sikreto ng matagumpay na pagluluto. Ibahagi ang iyong pinakamahusay na mga kasanayan at ang paraan ng pagmamasa ng puff pastry para sa mga hindi naka-tweet na mga pie at iba pang mga pastry. Marahil, mula sa pagbabasa ay magkakaroon ng mga nasisiyahan na makuha ang iyong karanasan.
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Mga kard ng keso ng keso ng keso
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...