Paano magluto ng mga dumplings na may patatas kung paano magluto ng mga frozen na dumplings

Mga Tip sa Pagluluto

Bago pag-aralan ang tanong kung paano lutuin ang mga dumplings upang hindi sila kumulo, kailangan mong isaalang-alang ang isang bilang ng mga panuntunan na makakatulong sa paghahanda ng mga produktong kuwarta sa anumang pagpuno:

• palaging mas mahusay na kumuha ng isang mababang malawak na palayok kaysa sa isang mataas at makitid - sa loob nito ang tubig ay mas mabilis na kumulo;
• dapat mayroong maraming tubig sa kawali - tungkol sa 2/3 ng kawali;
• huwag agad na maglagay ng maraming piraso sa kawali - ipinapayong ang bawat isa sa kanila ay may sapat na puwang pagkatapos mag-surf sa isang layer, kaya mas mahusay na hatiin ang pagluluto sa dalawang yugto;
• kahit na mayroon kang matamis na pagpuno, asin pa rin kahit kaunting tubig - ang asin ay magdaragdag ng lasa at maiiwasan ang mga produkto mula sa magkadikit;
• kapag nagluluto sa tubig, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng gulay upang maiwasan ang pagdikit;
• kung nagluluto ka ng tindahan na binili ng mga semi-tapos na mga produkto ng pag-sculpting ng makina (nang walang pigtail) o natigil kasama ng isang dumplings, maingat na subaybayan ang kondisyon ng seam - kung sobrang overexposed, maaari silang dumikit;
• itapon lamang ang mga produkto ng kuwarta sa pinakuluang tubig, kung hindi man maaaring maging maasim;
• upang mapabilis ang kumukulo ng tubig, magtapon ng asin sa pinakadulo habang ang tubig ay malamig;
• kung ang pagpuno ay tapos na (halimbawa, pinakuluang patatas), pagkatapos ang pagluluto ay nangangailangan ng isang minimum na oras - upang ihanda lamang ang kuwarta.

Sa patatas (na may patatas at kabute)

Gaano karaming lutuin ang mga dumplings na may patatas ay nakasalalay sa eksaktong naroroon sa pagpuno maliban sa patatas mismo, sa laki ng mga produkto. Ang mas malaki sa kanila, mas mahaba ang kinakailangan upang magluto. Mahalaga rin kung aling produkto ang iyong lulutuin - sariwang inihanda o nagyelo.

Sa kawali

Pagluluto

1. Ilagay ang inasnan na tubig sa kawali sa kalan.
2. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang tamang dami ng mga produkto ng patatas at ihalo ito agad upang hindi sila magkadikit.
3. Gumalaw sa kanila pana-panahon hanggang sa pakuluan.
4. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga dumplings na may patatas pagkatapos ng mga 3 minuto. Ang mga dumpling na may patatas at kabute ay maaaring lutuin nang marami, sa kondisyon na ang mga kabute ay luto nang maaga (luto o pinirito).
5. Kung ang pagpuno ay naglalaman ng mga hilaw na sangkap (halimbawa, mantika, sibuyas, hilaw na patatas), pagkatapos ay lutuin nang hindi bababa sa 7 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang magluto ng mga dumplings sa isang mabagal na kusinilya alinman sa steamed o direkta sa tubig.

Pagluluto

1. Upang singaw, ibuhos ang cool na tubig na kumukulo sa mangkok hanggang sa tungkol sa gitna.
2. Ilagay ang lalagyan na may mga semi-tapos na mga produkto, isara ang takip at itakda ang mode sa "Steam".
3. Ang mga sariwang bulag na produkto ay luto ng halos 10 minuto, at ang mga frozen na dumplings ay kailangang lutuin nang mga 15 minuto.
4. Upang lutuin sa tubig, ibuhos lamang ang mga ito sa mainit na tubig na ibinuhos sa mangkok ng multicooker.
5. Magluto ng mga sariwang supladong produkto 3-5 minuto pagkatapos kumukulo, nagyelo - 5-7 minuto.

Sa microwave

Paano magluto ng mga dumplings na may patatas kung walang isang walang laman na pan na naiwan sa bahay? Ganap na hindi nararapat, ginagamit namin ang isang microwave oven para lamang sa pagpainit ng pagkain, at gayon pa man handa itong tulungan kami sa paghahanda ng maraming pinggan.

Pagluluto

1. Maglagay ng isang maliit na bahagi ng mga produkto at punan ng tubig tungkol sa 2/3, iyon ay, nang hindi saklaw ang mga ito.
2. Takpan na may isang espesyal na takip ng plastik o isang mas maliit na plato.
3. Una, pakuluan ng 1 minuto sa 1000 watts (o hanggang sa kumukulo), pagkatapos ay bawasan ang lakas sa 700 watts at lutuin nang mga 7 minuto.
4. Nang hindi binubuksan ang pintuan ng microwave, iwanan sila doon upang "maglakad" para sa isa pang 5 minuto.
5. Gaano katagal kinakailangan upang magluto ng mga dumplings na may patatas sa microwave, depende din sa kapangyarihan nito. Kung ito ay gumagana sa isang maximum na 800 watts, pagkatapos ay maaaring tumagal ng kaunting mas mahabang pigsa.

Sa cheese cheese

Kung magkano ang lutuin ang mga dumplings na may cottage cheese ay depende sa kung aling pamamaraan na iyong gagamitin.

• Sa kawali. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola at magdagdag ng kaunting asin (maglagay ng 1 kutsara ng asin sa 4 litro ng tubig). Itapon ang mga pagkaing maginhawa sa tubig na kumukulo. Sa sandaling mag-pop up sila - subukan ang isa, at kung handa, pagkatapos ay alisin agad ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara. Kung nagluluto ka ng mga tamad na dumplings na may cottage cheese (iyon ay, ang mga kung saan ang keso ng kubo ay intervened nang direkta sa kuwarta), pagkatapos ay ilabas mo ito kaagad pagkatapos kumukulo!
• Sa microwave. Paano magluto ng mga dumplings na may cottage cheese sa isang microwave? Kahit saan ay mas madali! Ilagay ang mga ito sa isang mababaw na mangkok, punan ng tubig para sa mga 2/3, takpan ng isang takip. Magluto ng maximum na lakas sa loob ng 5-6 minuto. Ang mga malas na dumplings ay maaaring maikalat lamang sa isang flat plate sa ilalim ng takip, ngunit lutuin din sa loob ng 5-6 minuto.
• Sa isang mabagal na kusinilya. Para sa pagnanakaw, ibuhos ang 2-3 baso ng tubig sa multicooker mangkok (mas mahusay na agad na pakuluan ng tubig), ilagay ang lalagyan kasama ang mga produkto at itakda ang mode na "Steaming" sa loob ng 10-15 minuto (ang mas makapal na kuwarta, mas mahaba ang kinakailangan upang magluto). O maaari mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mangkok (huwag kalimutang asin) at ibaba ang mga ito nang direkta sa tubig. Ang mga sariwang homemade dumplings na may cottage cheese ay magiging sapat para sa 3-4 minuto, ang frozen ay aabutin ng halos 5-7 minuto.

Sa repolyo

Dumplings na may repolyo - isa sa mga pinakasikat na pinggan sa lahat ng oras, ngunit maaari rin itong maging handa sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

• Sa kawali. Pakuluan ang tubig at asin. Itapon ang mga produkto gamit ang repolyo at lutuin hanggang sa kumukulo. Ilang minuto upang lutuin ang mga dumplings na may repolyo pagkatapos kumulo ang likido ay depende sa antas ng pagiging handa ng pagpuno mismo. Kung ito ay sariwa, pagkatapos ay lutuin ng halos 7 minuto (pana-panahong subukan ang mga ito), at kung ang repolyo ay handa na, pagkatapos ng 3-4 minuto ay sapat na.
• Sa microwave. Ilagay ang mga semi-tapos na mga produkto sa isang mababaw na plato at punan ng tubig, ngunit hindi ganap - hayaan silang tumingin ng kaunti. Sa isang lakas ng 1000 W, lutuin ng halos 5-6 minuto, sa lakas na 800 W ng kaunti pa - mga 7 minuto.
• Sa isang mabagal na kusinilya. Kung paano lutuin ang mga dumplings na may repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay nakasalalay din sa kung ang repolyo ay pinoproseso ng thermally. Kung ito ay pre-luto, pagkatapos ang 8-10 minuto ay magiging sapat para sa isang mag-asawa, at kung ang pagpuno ay hilaw, ang pagluluto ay maaaring tumagal ng mga 15 minuto, ngunit kailangan mong pana-panahong suriin para sa pagiging handa. Kung nagluluto ka sa isang mabagal na kusinilya nang direkta sa tubig, pagkatapos ay lutuin gamit ang tapos na pagpuno para sa mga 4-5 minuto (at may hilaw, ayon sa pagkakabanggit, mas mahaba - subukan din).

Sa cherry

Mga dumpling na may mga seresa - isang masarap at malusog na dessert na nagustuhan ng parehong mga matatanda at bata. Ang oras ng pagluluto para sa mga dumplings na may mga seresa ay minimal upang mapanatili ang sariwang lasa ng berry at lahat ng mga bitamina dito.

• Sa kawali. Pakuluan ang tubig, bahagyang asin ito, sa isang malaking lalagyan. Itapon ang mga blangko ng hinaharap na mga goodies. Kapag kumulo, maghintay ng ilang minuto. Kung ang masa ay luto (hindi mo kailangang lutuin ang pagpuno), pagkatapos ay agad na alisin ang mga ito gamit ang isang slotted kutsara o colander. Ang mas mabilis mong alisin ang mga ito mula sa tubig na kumukulo, mas mahusay ang pagiging bago ng cherry ay mapangalagaan.
• Sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga steamed dumplings sa isang mabagal na kusinilya ay dapat lutuin ng halos 10 minuto (muli, subukan). At kung sa mangkok mismo (iyon ay, sa tubig), pagkatapos ng 3-4 minuto pagkatapos ng kumukulo ay sapat na.
• Sa microwave. Paano magluto ng mga dumplings na may mga seresa sa microwave upang mapanatili ang lasa ng pagpuno? Tiklupin ang mga ito sa isang espesyal na kasiryang baso na may takip (o isang mababaw na plato), unang itakda sa maximum na lakas at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos bawasan ang lakas sa 600-700 watts at pakuluan nang mga 4 minuto.

Gaano karaming mga dumplings ang pinakuluang sa isa o sa isa pang pagpuno, imposible na sabihin nang hindi patas.Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay kung aling pagpuno (natapos o hilaw), sa laki ng mga produkto mismo, sa paraan ng paghahanda, sa kapal ng masa at, sa wakas, sa kagustuhan ng panlasa ng mga kakainin. Samakatuwid, upang maghanda ng tulad ng isang simpleng ulam, kakailanganin mong kumonekta hindi lamang sa iyong karanasan sa pagluluto, kundi pati na rin ang iyong likas na ugali - at pagkatapos ay gumana ang lahat.

Iba pang mga recipe para sa mga dumplings