Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven o oven, rolling pin, kutsara, kutsarita, tinidor, kutsilyo, baking tray, grasa brush, baking paper, plate para sa paghahatid ng mga pinggan.
Ang mga sangkap
| Puff lebadura masa | 500 g |
| Nakalaan ang gatas | 1 maaari |
| Itlog ng manok | 1 pc |
| Langis ng gulay (para sa greasing isang baking sheet) | 1 - 2 tbsp. l |
| Wheat flour (para sa pagdaragdag) | 2 dakot |
| Ang asukal sa pulbos | 2 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Maaari kang bumili ng yari na pinakuluang condensed milk. Ngunit maaari mo ring lutuin ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, maglagay ng isang lata ng condensed milk sa isang kawali at punan ito ng tubig upang masakop nito ang lata sa pamamagitan ng 2 cm. Pakuluan ng dalawang oras. Matapos ang pinakuluang gatas ay pinakuluan, ang garapon ay dapat na pinalamig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malamig na tubig. Huwag magbukas ng mainit! Alisin ang masa mula sa packaging nito at iwanan ito sa temperatura ng silid nang ilang minuto. Pagkatapos ay iikot ito at maghintay ng halos isang oras at kalahati para ito ay lubusang mag-defrost.
- Gupitin ang kuwarta sa kalahati. Alikabok ang ibabaw ng trabaho nang basta-basta gamit ang harina at ilipat ang kalahati ng kuwarta doon. Alikabok din ito ng harina. Iikot ang kuwarta nang basta-basta. Ang paggawa nito ay mas mahusay sa isang direksyon.
- Ang nagreresultang rektanggulo ay pinutol sa 8 bahagi. Upang ang masa ay mas maputol nang mas mahusay, ang isang korte o regular na kutsilyo ay dapat na ibabad sa harina.
- Ang bawat nagreresultang piraso ay biswal na nahahati sa dalawang halves. Kumakalat kami ng isang kutsarita ng condensed milk sa isa.
- Sa ikalawang kalahati ng kuwarta gumawa kami ng tatlong maliit na pagbawas. Kinakailangan sila upang ang mga puffs ay hindi mapunit kapag naghurno. Takpan ang condensed milk na may libreng kalahati ng masa at maingat na kurutin ang mga gilid. Sa gilid ng puff, maaari mong gaanong maglakad ng isang tinidor upang mas mahusay na pisilin ang kuwarta. Palamutihan din nito ng kaunti ang tapos na produkto.
- Magaan na grasa ang kawali gamit ang langis ng gulay. Maglagay ng mga puffs.
- Talunin ang pula ng itlog at grasa ang nagresultang masa na may mga puffs upang lumiko ang ginintuang kayumanggi. Iwanan ang mga puffs nang 30 minuto upang magkasya nang maayos.
- Pagkatapos ng 15 minuto mula sa simula ng patunay, i-on ang oven. Dapat itong magpainit hanggang sa 200 degree. Kapag ang mga puffs ay bumangon, babaan ang temperatura sa oven sa 180 degrees at ipadala ang aming mga puffs doon. Hindi inirerekumenda na buksan ang pintuan ng oven para sa unang 10 minuto. Maghurno ng mga puffs hanggang sa gintong kayumanggi. Tumatagal ng 15 hanggang 20 minuto. Hayaan ang mga puffs na cool sa isang baking sheet, pagkatapos ay maaari kang maglingkod. Bago iyon, maaari mong palamutihan ang mga ito ng asukal sa pulbos.
Bon gana!
Mga pagpipilian sa pagluluto
Upang ihanda ang mga puff na ito na may condensed milk, maaari kang magdagdag ng mga inihaw na walnut sa pagpuno. Kung ninanais, maaari kang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng mga pampalasa na pinagsama sa condensed milk.
Ang recipe ng video
Sa video na ito, ipinaliwanag ni Oksana Valeryevna ang hakbang-hakbang at ipinapakita kung paano maghurno ng puff pastry na may condensed milk. Makakumbinsi ka na talagang hindi mahirap gawin ito, at makikita mo kung ano ang resulta.
Naglo-load ...