Mabangong tuyo na sopas ng kabute - dilaan ang iyong mga daliri

Ang artikulong ito ay magpapakilala sa iyo sa isang simpleng recipe para sa mabangong tuyo na sopas ng kabute. Malalaman mo kung paano maayos na ihanda ang mga ito para sa pagluluto, kapag ipinakilala sa sabaw upang makamit ang isang mayamang amoy ng kabute. Kilalanin ang isang kawili-wiling pamamaraan ng paghahatid ng tulad ng isang unang kurso, na magpapahintulot sa iyo na baguhin ang lasa nito depende sa iyong mga kagustuhan.

1 oras
39.5 kcal
7 servings
Madaling lutuin
Mabangong tuyo na sopas ng kabute - dilaan ang iyong mga daliri

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • 3 litro pan
  • isang mangkok;
  • colander;
  • isang kawali;
  • kutsilyo at kudkuran;
  • spatula o pagpapakilos ng kutsara.

Ang mga sangkap

Tubig 2.5 - 3 L
Patatas 5 hanggang 7 medium na tubers
Bow 2 gitnang ulo
Mga karot 1 pc
Pinatuyong kabute (maaari mong gamitin ang isang halo ng kagubatan) 70 - 100 g
Langis ng gulay 3 - 5 tbsp. l para sa pagprito
Mga pampalasa: asin, paminta, dahon ng bay sa panlasa

Hakbang pagluluto

Mahalaga! Kung ang mga kabute ay natuyo sa loob lamang ng ilang linggo, pagkatapos 5 hanggang 7 minuto ay sapat na upang mababad ang mga ito. Kung matapos ang pagpapatayo nang higit sa 1 - 2 buwan ay lumipas, kinakailangan na ibabad ang mga ito sa loob ng 15 - 30 minuto. Ang pagiging handa ay maaaring suriin sa pamamagitan ng palpating ang mga kabute gamit ang iyong mga daliri - hindi dapat maging dry patch sa kanila.
  1. Una sa lahat, kinakailangan upang maghanda ng mga kabute. Upang mabigyan ng tuyong kabute ang lahat ng kanilang panlasa at aroma, kailangan mong banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang 250 hanggang 500 ML ng tubig na kumukulo ng 5 hanggang 30 minuto (depende sa kung gaano katagal sila ay tuyo) at takpan.
    Ibuhos ang mga tuyong kabute na may tubig na kumukulo.
  2. Matapos ang oras ng pagbababad ng mga kabute, kailangan nilang ihagis sa isang colander, at ang tubig ay pinatuyo sa isang kawali kung saan ihahanda ang sopas.
    Kapag ang mga kabute ay nagiging malambot, itinatapon namin ang mga ito sa isang salaan, at iwanan ang tubig upang ihanda ang sopas.
  3. Matapos ang mga kabute ay medyo cooled, kailangan mong i-cut ang mga ito sa maliit na cubes o hiwa.
    Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.
  4. Upang ihanda ang pagprito, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa isang maliit na kubo, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng 3 - 4. tbsp. Sa isang preheated pan. l langis ng gulay, magpadala ng sibuyas at iprito hanggang sa transparent, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot. Magprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Pagluluto ng mga sibuyas at karot.
  5. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa litson at simmer nang sama-sama para sa isa pang 5 - 7 minuto.
    Magdagdag ng mga kabute sa inihaw, simmer nang sabay-sabay.
  6. Habang inihahanda ang litson, alisan ng balat ang mga patatas, banlawan ng mabuti sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin sa maliit na piraso.
    Gupitin ang mga patatas sa maliit na hiwa.
  7. Ibuhos ang tungkol sa 2 litro ng tubig sa kawali sa sabaw ng kabute, ibuhos ang mga patatas, ilagay sa apoy at pakuluan ito.
    Ilagay ang patatas sa isang palayok ng tubig mula sa ilalim ng mga kabute, magdagdag ng mas maraming tubig at sunugin.
  8. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga nilalaman sa kawali, ipadala ang litson doon.
    Inilipat namin ang sopas sa sopas.
  9. Magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig sa buong kawali. Bawasan ang init at siguraduhin na ang sabaw ay kumikislap nang bahagya. Kung ninanais, sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay, ngunit ang isang kasaganaan ng pampalasa ay magbabad sa lasa ng mayaman na sabaw ng kabute.
    Magdagdag ng tubig, pati na rin ang pampalasa sa panlasa.
  10. Paghaluin ang sopas at ipagpatuloy ang pagluluto sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, patayin ang init at alisin ang takip, hayaan ang ulam na magluto ng 10 - 15 minuto.
    Ang ganitong sopas ay dapat na ma-infuse.
  11. Ihatid ang sopas sa mga bahagi, na dating pagdaragdag ng hiwalay na pinakuluang butil (bakwit, kanin, barley, atbp.) O pansit sa bawat plato nang maaga. Gayundin, kung ninanais, maaari mong iwiwisik ang sopas na may pino na tinadtad na damo o nag-aalok sa isang hiwalay na mga crackers ng mangkok o crouton.
    Kapag naglilingkod, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga cereal, pati na rin pasta, sa sopas.
Alam mo ba Ang lasa at aroma ng pinatuyong sopas ng kabute ay hindi magiging mayaman at paulit-ulit kung nagdagdag ka ng cereal o vermicelli nang tuwirang nagluluto sa mga gulay.

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video na ito, malinaw mong maunawaan ang lahat ng mga hakbang at makita kung gaano kabilis ang paghahanda na ito sa paghahanda.

Mga mahal na mambabasa, alam mo ba kung paano maayos na maghanda ng tuyo na mga kabute para sa sopas? Inilarawan ng recipe na ito ang pinakamadaling paraan upang maproseso ang mga ito. At paano mo ihahanda ang mga pinatuyong kabute? Nasubukan mo bang magluto ng ganoong sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cereal nang direkta sa proseso ng pagluluto? Isulat sa amin kung paano naka-out ang kanyang panlasa.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pastel manikyur: larawan ng 100 magagandang ideya

Ang mga patty na patted ng patatas recipe na sunud-sunod na recipe na may larawan

Jam mula sa mga plum 🥣 ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga pagtutugma ng puzzle 40 lohikal na mga puzzle na may mga sagot

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta