Masarap mashed kintsay at patatas root sopas 🍲

Sinasabi ng artikulo kung paano lutuin ang isang masarap at malusog na kintsay na sopas na puro mula sa abot-kayang at simpleng mga produkto. Malalaman mo ang isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na paraan para sa pagproseso ng pagkain, pagluluto, at kung paano palamutihan ang mashed na sopas. At makilala din ang paraan ng pagluluto ng aromatic at gintong mga crackers, na magiging isang mahusay na karagdagan sa pangunahing pagkain.

40 min
35 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap mashed kintsay at patatas root sopas 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • pagsukat ng tasa;
  • blender
  • pan na may takip;
  • isang kawali;
  • pagpapakilos paddle;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • kutsarita at kutsara;
  • isang tuwalya sa kusina;
  • mga kagamitan para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Ang ugat ng kintsay ¼ mga PC
Katamtamang laki ng patatas 4-5 na mga PC.
Mga sibuyas ¼ ulo
Bawang 6-7 ngipin
Cream 3-4 tbsp. l
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Asin, paminta, thyme, rosemary sa panlasa
Grabe ang paprika sa panlasa
Puting tinapay (baguette, tinapay) 2-3 piraso
Inihanda na tubig 1-1.5 l
Parsley o dill 2-3 sanga

Hakbang pagluluto

  1. Peel ang ugat ng kintsay (¼ bahagi), banlawan sa tubig at i-chop nang maayos. Kung ang ugat ay maliit, maaari kang kumuha ng kalahati.
    Gupitin ang ugat ng kintsay.
  2. Balatan ang mga sibuyas (¼ ulo) at alisan ng balat at puting hindi masyadong pino. Tulad ng kaso sa kintsay, kung mayroon kang isang maliit na ulo ng sibuyas, maaari kang kumuha ng kalahati.
    tumaga din ang sibuyas.
  3. Balatan ang mga sibuyas na bawang (6-7 na mga PC.), Banlawan sa tubig at durugin gamit ang isang kutsilyo. Hindi ito dapat i-cut upang ang bawang ay hindi masunog sa panahon ng proseso ng litson.
    Bawang crush lang ng bawang ang flat side ng kutsilyo.
  4. Magdagdag ng langis ng gulay (1 tbsp.) Sa kawali, ilagay ang kintsay, sibuyas, bawang.
    Inilalagay namin ang lahat ng mga inihandang gulay sa kawali.
  5. Idagdag upang tikman ang asin, ground pepper, thyme at rosemary sa sariwa o tuyo na form, at iprito ang mga gulay sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, nang hindi dalhin ang mga gulay sa isang gintong kulay.
    Magdagdag ng mga aromatic herbs at simmer gulay hanggang sa gintong kayumanggi.
  6. Peel patatas (4-5 na mga PC.), Banlawan ng tubig at gupitin sa mga medium-sized na piraso. Malalakas na giling ang mga produkto ay hindi katumbas ng halaga.
    Gupitin ang mga patatas sa hiwa.
  7. Ibuhos ang 1-1.5 L ng tubig sa kawali, ilagay sa apoy, at kapag kumukulo, ilagay ang tinadtad na patatas at pakuluan ito sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5-7 minuto.
    Ilagay ang patatas sa tubig na kumukulo at lutuin.
  8. Susunod, idagdag ang nilagang gulay sa kawali, ihalo at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip ng halos 10 minuto, hanggang sa handa na ang mga sangkap.
    Sa patatas, ilagay ang pritong kintsay na may mga sibuyas at bawang sa kawali.
  9. Kapag ang mga gulay ay pinakuluan, kailangan mong hayaan silang maglamig nang kaunti, pagkatapos ay ilipat ang mga gulay sa mangkok ng isang blender o processor ng pagkain, magdagdag ng isang maliit na tubig, cream (3-4 tbsp.), Asin upang tikman at matalo hanggang mag-cream, sa proseso ng paghagupit, maaari kang magdagdag ng gulay sabaw at ayusin ang texture ng tapos na sopas.
    Ginagambala namin ang natapos na sopas sa isang blender, nagdaragdag ng cream.
  10. Ang sopas ay handa na, maaari itong ibuhos pabalik sa kawali. Ngayon ay kailangan mong gumawa ng mga crackers.
    Ang sopas na ito ng puree ay halos maputi.
  11. Gupitin ang puting tinapay, tinapay o baguette (2-3 hiwa) sa maliit na cubes at ilipat sa isang preheated pan.
    Dice puting tinapay at ikalat ito sa isang kawali.
  12. Nangungunang may langis ng gulay (1 tbsp. L.) At magprito sa mababang init ng halos 10 minuto, pagpapakilos nang palagi upang hindi sila magsunog.
    magprito ng tinapay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis ng gulay.
  13. Pagwiwisik sa mga crackers sa itaas na may ground paprika at ilipat sa isang maginhawang ulam, kung hindi man ay magpapatuloy silang magprito sa isang mainit na kawali at maaaring magsunog.
    Pagwiwisik ang mga natapos na crackers na may paprika.
  14. Ipamahagi ang sopas sa mga bahagi, iwisik ang pinong tinadtad na dill o perehil (2-3 sprigs) sa itaas at maglingkod kasama ang mga homerade crackers.
    Ang pag-aplay ng kintsay na sopas na may kinalaman sa crackers.

Ang recipe ng video

Upang malaman ang mga sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng isang napaka-malusog at maanghang mashed patatas kintsay sopas, inirerekumenda namin na panoorin mo ang video na ito.

Ang sopas ng kintsay ay isa ring malusog na produkto. At kung ano ang iba pang mga pinggan mula sa gulay na gusto mo magluto? Siguraduhing subukang gumawa ng tulad ng isang ulam, ibahagi ang iyong mga impression at paboritong mga recipe sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga paglalagay para sa pinirito na pie: hakbang-hakbang 🍞 mga recipe na may mga larawan

Talong na may bawang at mayonesa ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Matapang na repolyo na may tinadtad na karne ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Buto ng mantikilya na bunso: hakbang-hakbang 🍞 recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta