Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga meatball sa isang kulay-gatas na sarsa sa isang pan 🥩

Matapos pag-aralan ang artikulong ito, madali mong malaman kung paano lutuin ang pinaka masarap na mga meatballs sa kulay-gatas na sarsa sa isang kawali. Malalaman mo kung paano lutuin ang dalawang uri ng masarap na mga meatball mula sa parehong karne at kung ano ang kinakailangan para dito. Sa tulong ng isang detalyadong recipe, maaari kang gumawa ng isang mabangong kulay-gatas na sarsa para sa isang kamangha-manghang ulam ng karne. Hindi ka gumugol ng maraming oras, at ang komposisyon ng mga sangkap ng masarap na mga meatballs ay lubos na abot-kayang at simple.

1.5 oras
250 kcal
10 servings
Madaling lutuin
Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na mga meatball sa isang kulay-gatas na sarsa sa isang pan 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nagluluto;
  • isang ref;
  • takure;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • 2 malalim na kawali;
  • kawali
  • pagsukat ng tasa;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • 2 malalim na mangkok;
  • isang mangkok;
  • plug;
  • kutsara at kutsarita;
  • spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
tinadtad na karne 500-600 g
itlog ng manok 1 pc
mga sibuyas 2 mga PC
bawang 1-2 cloves
mustasa 1 tsp
pinatuyong mga halamang gamot sa panlasa
asin sa panlasa
ground black pepper sa panlasa
langis ng gulay 6-8 Art. l
bigas 80-100 g
tubig 1-1.5 l
karot 1 pc
harina ng trigo 2-3 tbsp. l
tomato paste 1-2 tbsp. l
kulay-gatas 200-250 g
dahon ng bay 1-2 mga PC.
asukal 1 tsp
gulay sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Maaari kang magluto ng dalawang bersyon ng mga meatballs - klasikong karne, at sa pagdaragdag ng bigas. Pakuluan ang tinatayang 80-100 g ng bigas nang maaga. Upang gawin ito, banlawan nang mabuti ang bigas sa isang kasirola, pagkatapos ay alisan ng tubig ang malamig na tubig at ibuhos ang mainit upang ang tubig ay sumasakop sa cereal ng dalawang beses. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa tubig at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay lutuin ang bigas para sa mga 10-12 minuto, upang ito ay handa na.
    Una kailangan mong pakuluan ang bigas.
  2. Balatan ang isang sibuyas, banlawan, pagkatapos ay pino ang chop sa mga cube sa isang cutting board. Peel at chop 1-2 bawang cloves na may isang kutsilyo o kudkuran.
    Grind ang sibuyas at bawang.
  3. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang 500-600 g ng tinadtad na karne, pinakamahusay na halo-halong. Maaari mong gamitin ang handa na karne, o gawin mo ang iyong sarili sa pamamagitan ng pag-twist sa isang gilingan ng karne, halimbawa, 300 g ng baboy at baka, maaari mong gamitin ang iba pang karne ayon sa iyong pagpapasya. Sa isang mangkok na may tinadtad na karne, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang.
    Ilagay ang tinadtad na karne, sibuyas at bawang sa isang mangkok.
  4. Sa isang hiwalay na mangkok, matalo gamit ang isang tinidor ng isang itlog ng manok na may pagdaragdag ng 1-2 pinches ng asin. Ibuhos ang itlog sa tinadtad na karne at magdagdag ng halos 1 tsp. mustasa
    Magdagdag ng pinalo na itlog at mustasa
  5. Pagwiwisik ng tinadtad na itim na paminta, damo at pampalasa sa iyong panlasa, tulad ng coriander at pinatuyong oregano, o iba pa.
    Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
  6. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne sa lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay at talunin ito nang mga 2-3 minuto upang makakapal.
    Paghaluin nang mabuti at talunin ang tinadtad na karne ng kaunti.
  7. Upang magluto ng dalawang uri ng mga karne, ihihiwalay ang kalahati ng karne sa isa pang mangkok at idagdag ang pinakuluang bigas dito, ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
    Hinahati namin ang tinadtad na karne sa kalahati at idagdag ang dating pinakuluang bigas sa isang bahagi.
  8. Pagkatapos ay ipahid ang iyong mga kamay sa tubig upang gawing mas madali upang makabuo ng mga karne, at gumawa ng maliliit na bola ng tinadtad na karne.
    Bumubuo kami ng mga meatball mula sa tinadtad na karne.
  9. Lubricate ang iyong mga kamay gamit ang langis ng gulay at sa sandaling muling pagulungin ang mga karne, kaya tatalikuran nila ang rouge at juicier. Ilagay ang mga inihandang meatballs sa ref para sa 20-30 minuto upang palamig. Maaari mong i-freeze ang ilan sa mga ito hanggang sa susunod na paggamit.
    Maipapayo na i-coat ang mga meatball na may langis ng gulay.
  10. Samantala, lutuin ang sarsa ng kulay-gatas. Peel isang sibuyas, banlawan at gupitin sa maliit na cubes. Peel one carrot, banlawan din at rehas sa isang coarse grater.
    lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas.
  11. Init ang kawali nang kaunti sa kalan at ibuhos ang tungkol sa 2-3 tbsp. l langis ng gulay, pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa ito at iprito ito sa mababang init ng halos 2-3 minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Idagdag ang mga karot sa sibuyas at iprito ang mga gulay hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Fry sibuyas at karot sa isang kawali.
  12. Pagkatapos ay idagdag ang 2-3 tbsp sa mga gulay. l harina ng trigo at gaanong iprito ito.
    Magdagdag ng harina sa mga gulay, magprito.
  13. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng 1-2 tbsp. l i-paste ang tomato at i-sauté ang lahat ng mga sangkap sa loob ng ilang minuto.
    Magdagdag ng isang maliit na pag-paste ng kamatis.
  14. Pagkatapos nito, dahan-dahang ibuhos ang tungkol sa 500-600 ml ng mainit na tubig sa kawali, pukawin ito sa lahat ng oras gamit ang mga gulay.
    Magdagdag ng tubig at ihalo nang mabuti ang sarsa.
  15. Magdagdag ng 200-250 g ng kulay-gatas at ihalo nang mabuti. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa sa mababang init.
    Magdagdag ng kulay-gatas sa sarsa, ihalo.
  16. Magdagdag ng 2 bay dahon sa sarsa, pagkatapos ay iwiwisik ang ilang mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa. Para sa sarsa, maaari mo ring gamitin ang oregano at coriander o iba pang pampalasa sa iyong pagpapasya. Pagkatapos ay idagdag ang 1 tsp. asukal, asin at itim na paminta sa panlasa. Lutuin ang sarsa para sa isa pang 1-2 minuto sa sobrang init.
    Ang sarsa ng asin at paminta, magdagdag ng mga pampalasa, dahon ng bay.
  17. Sa isang hiwalay na malalim na kawali, init ng halos 2-3 tbsp. l langis ng gulay at ilagay ang pinalamig na mga karne. Magprito sila sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 4-7 minuto, depende sa laki ng mga bola-bola.
    Una ay pinirito namin ang mga bola-bola sa isang hiwalay na kawali.
  18. Ilagay ang pinirito na mga meatball sa sarsa, dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ay gumawa ng isang mabagal na apoy at pakinisin ang mga meatball para sa isa pang 25-30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
    Ilagay ang mga meatballs sa sarsa at kumulo.
  19. Pagwiwisik ang mga natapos na meatball na may pino na tinadtad na gulay at maglingkod, bilang iyong sariling ulam, o sa anumang panig na iyong gusto.
    Ang mga meatballs sa kulay-gatas na sarsa na niluto sa isang kawali perpektong umakma sa anumang side dish.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng tinadtad na karne para sa dalawang uri ng mga meatballs at malambot na sarsa ng cream, at pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, maaari mong panoorin ang video.

Maghanda ng mabangong malambot na karne na may bigas ayon sa simpleng resipe na ito para sa isang nakabubusog na tanghalian, o pantay na masarap nang walang kanin para sa isang magaan na hapunan. Ibahagi sa mga komento na mincemeat na gusto mong gamitin para sa mga karne, at kung ano ang maanghang na pampalasa na idinagdag mo.

Iba pang mga recipe ng meatball

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Baklava mula sa puff pastry ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Beans sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Almond harina cookies ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Inihaw na baboy na may patatas sunud-sunod na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta