Pizza kuwarta na walang lebadura at itlog - isang simple at masarap na recipe 🍕

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, kutsara, salaan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 1/2 tasa ng kefir sa isang malalim na mangkok.
   
2. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng soda, ihalo, mag-iwan ng 5 minuto. Ang Kefir ay maaaring maging anumang nilalaman ng taba, ngunit may isang wastong buhay sa istante. Maaari kang gumamit ng lutong bahay na maasim. Sa halip na soda, maaari kang kumuha ng baking powder. Idagdag ito hindi sa kefir, ngunit upang harina, ihalo nang mabuti. Sa isang baking powder, ang masa ay dapat na masahin nang mabilis at agad na ginamit, habang ang reaksyon nito ay aktibo.
   
3. Pag-ayos ng 1.5 tasa ng harina. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-iimpok ng harina ng hindi bababa sa tatlong beses upang ito ay mas mahusay na yumayaman sa oxygen.
   
4. Sa infused kefir nagpapadala kami ng isang kutsara ng asukal, isang kutsarita ng asin, dalawang kutsara ng langis ng oliba. Paghaluin ang lahat ng isang kutsara.
   
5. Ibuhos ang pinaghalong kefir sa harina, masahin ang kuwarta.
6. Una, gawin ito sa isang mangkok, pagkatapos ay iwiwisik ang harina sa ibabaw ng trabaho, ikalat ang kuwarta at masahin sa loob ng limang minuto. Sa panahong ito, ito ay magiging nababanat, ay hindi mananatili sa iyong mga kamay. Maaari mong takpan ito ng isang mangkok o balutin ito ng cling film at iwanan upang magpahinga ng 10 minuto. Kung hindi mo plano na gamitin ito kaagad, maaari mong maiimbak ito ng 24 na oras sa isang ref o ilang linggo sa isang freezer.
   
7. Pagkatapos nito, maaari nating gamitin ito para sa inilaan nitong layunin. I-roll ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho na binuburan ng harina. Ang kapal ng pinagsama na pormasyon ay maaaring hindi hihigit sa 3 mm. Mula dito maaari kang bumuo ng mga flat cake para sa hati na pizza o gumawa ng isang malaking.
   

Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang mga produkto. Maaari kang kumuha ng isa o maraming uri ng sausage bilang batayan. Mas malasa ang pizza kung kumuha ka ng bacon, pinausukang at lutong sausage. Bilang isang sarsa, gumamit ng kulay-gatas o mayonesa, ketchup o tomato paste. Magdagdag ng isang halo ng pinatuyong damo sa sarsa. Perpektong Italyano o Provence. Gumamit ng matapang na keso na natutunaw nang maayos. Ang mga kabute, sibuyas, kampanilya peppers, hipon, adobo, pinya, mga kamatis ay papuno ng pizza. Maaari kang magdagdag ng maraming sangkap nang sabay-sabay, o isa lamang.

Maghurno ng pizza sa loob ng 20-25 minuto sa oven, preheated sa 180 degrees. Ang natapos na masa ng pizza ay malambot. Kung plano mong mag-imbak ng ilang sandali, ilagay sa isang lalagyan na may takip. Kung pinainit mo ang pizza sa microwave sa loob ng isang minuto, ito ay magiging out na parang luto lamang.

Ang recipe ng video

Ang pagsakop sa kuwarta na may kefir at soda ay hindi magiging mahirap kahit na para sa isang nagsisimula ng culinary art. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon at sumunod sa mga pangunahing prinsipyo. Ang isang maikling video ay makakatulong sa iyo na harapin ang mga ito nang lubusan. Panoorin ito at ikaw ay magiging isang ace sa paglikha ng isang simple ngunit masarap na masa na walang mga itlog para sa pizza.

Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza