Lebadura ng masa ng pizza na may gatas - napaka masarap at malambot 🍕

Salamat sa artikulong ito, natututo ka lamang kung paano maghanda ng isang banayad at mahangin na masa para sa pizza na may gatas, kahit na hindi mo pa nakaranas ng mga ganitong bagay. Sa tulong ng isang detalyadong recipe, maaari mong piliin nang tama ang mga proporsyon ng lahat ng mga sangkap at masahin ang malambot na lebadura. Malalaman mo kung gaano katagal dapat ang ganoong kuwarta at kung ano ang iba pang mga layunin na magagamit nito.

2.5 oras
260 kcal
2 servings
Madaling lutuin
Lebadura ng masa ng pizza na may gatas - napaka masarap at malambot 🍕

Mga gamit sa kusina at kagamitan:kalan o microwave, sukat sa kusina, isang baso na 200 g, salaan, stewpan, whisk, malalim na mangkok, kutsara at kutsarita, kumapit na pelikula.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
harina ng trigo 2-2.5 stack.
tuyong lebadura 10-15 g
itlog ng manok 1-2 mga PC.
asukal 1-2 tbsp. l
gatas 1 salansan
langis ng gulay 2 tbsp. l
asin 0.5 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Una, painitin ang 1 tasa ng gatas sa microwave o sa isang kasirola sa kalan. Ibuhos ang pinainit na gatas sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng halos 10-15 g ng dry yeast dito. Paghaluin ang lebadura na may gatas hanggang sa ganap na matunaw ng isang palo. Maaari ka ring gumamit ng basa na lebadura, ang resipe na ito ay hindi magbabago, ngunit pagkatapos ay kakailanganin nila nang doble.
    Ibuhos ang lebadura sa mainit na gatas.
  2. Sa pinaghalong gatas na lebadura, magdagdag ng 1-2 tbsp. l asukal at talunin ang isang itlog ng manok. Bilang opsyonal, maaari mong gamitin ang 2 itlog ng manok, hindi ito makakaapekto sa panlasa, ngunit gagawing mas maayos ang kuwarta. Pagkatapos ay ibuhos sa isang mangkok 2 tbsp. l langis ng gulay at ibuhos ang halos 0.5 tsp. asin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng isang whisk hanggang sa makinis.
    Magdagdag ng mga itlog, asukal, asin at langis ng gulay.
  3. Gamit ang isang salaan, unti-unting pag-alis ng 2 tasa ng harina ng trigo sa isang mangkok at ihalo ito nang maayos sa isang kutsara na may lahat ng mga sangkap hanggang sa makapal.
    Pag-ayos ng harina sa mga likido na sangkap.
  4. Pagwiwisik ng isang maliit na halaga ng harina sa ibabaw ng trabaho at ilipat ang kuwarta dito. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay nang mga 10 minuto hanggang makuha ang isang homogenous na bukol. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting harina sa masa upang hindi ito dumikit sa lamesa at kamay.
    Knead ang malambot na kuwarta.
  5. Pagkatapos ay iwiwisik ang mangkok ng harina at ilipat ang kuwarta sa loob nito. Takpan ang mangkok na may cling film at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras upang magkasya ang kuwarta.
    Ang kuwarta ay dapat gumana nang maayos.
  6. Matapos ang 1 oras, masahin ang malapit na masa sa iyong mga kamay upang palayain ang labis na hangin, takpan ng palara at umalis para sa isa pang oras.
    Pagdating ng masa, crush namin ito.
  7. Pagkatapos ay muling masahin ang kuwarta, at maaari mong simulan ang pagluluto ng hurno. Ang kuwarta ay napaka malambot at mahangin.
    Nakuha namin ang pinaka malambot na mahangin na masa para sa pizza na may gatas.

Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang maligamgam na tubig para sa pagsubok. Ang pagkakaiba dito ay ang gatas ang gumagawa ng mga natapos na produkto na malambot at mahangin, at ang tubig ay ginagawang crust ng inihurnong pizza coarser at mas mahirap. Sa kasong ito, umasa sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Maaari mong gamitin ang lebadura kuwarta sa gatas hindi lamang para sa pizza, kundi pati na rin para sa paggawa ng mga pie o pie na may ganap na iba't ibang mga pagpuno - karne, gulay, cottage cheese o may jam. Ang kuwarta na ito ay angkop para sa matamis at masarap na pastry. Ito ay lubos na maraming nalalaman, i-on ang imahinasyon at magluto ng pizza, may lasa na pastry o pritong pie.

Ang recipe ng video

Paano magluto at masahin ang malambot at mahangin na masa ng pizza, maaari kang tumingin nang mas detalyado sa video.

Upang maghanda ng isang matagumpay at tunay na masarap na pizza, hindi lamang ang pagpuno ay mahalaga, kundi pati na rin ang masa mismo. Para sa kasong ito, gamitin ang simpleng recipe na ito para sa pinaka malambot na kuwarta para sa malambot at masarap na pastry. Anuman ang pagpuno sa iyo para sa iyong pizza, na may tulad na pagsubok ang iyong mga produkto ay tiyak na magiging simpleng kamangha-manghang. Ibahagi sa mga komento kung nagustuhan mo ang recipe ng pagsubok sa gatas. Sabihin sa amin kung ano ang iba pang mga kabutihan na ginawa mo mula dito, at kung anong mga pagpuno na ginagamit mo.

Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na hakbang para sa pita tinapay 🍞 na may larawan

"Janine": mga tagubilin para sa paggamit, mga indikasyon, contraindications, mga side effects + review

Ledum marsh: paglalarawan, mga gamot na pang-gamot, paggamit ng ubo, mga reseta ng gamot

Masarap na sandwich na may pulang isda 🥪 - ang pinakamahusay na pagpipilian meryenda

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta