Cake na walang biskwit - napaka makatas at masarap

Mabilis na maghanda ng isang napaka malambot na cake mula sa mga cookies nang walang pagluluto ng hurno - ito ang makakatulong sa gawing ito. Malalaman mo kung paano gumawa ng isang simpleng custard at lumikha ng isang hindi pangkaraniwang dessert na may magaan na layer ng saging. Sa loob lamang ng 15 minuto makakakuha ka ng isang masarap na dessert at isang mabangong patong na tsokolate.

15 min
185 kcal
10 servings
Napakadaling magluto
Cake na walang biskwit - napaka makatas at masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan o hob;
  • litrong pan;
  • kawali ng 0.5 l;
  • malalim na kapasidad;
  • whisk;
  • isang kutsara;
  • kahoy na spatula o kutsara;
  • hugis-parihaba na hugis 30 × 22 cm;
  • isang kutsilyo;
  • ladle;
  • pagpuputol ng board;
  • pala para sa cake;
  • dessert plate;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Granulated na asukal 200 g + 4 tbsp. l
Asukal sa banilya 10 g
Mga cookies ng tsokolate 450-500 g
Gatas 630 g
Mga saging 3-4 na mga PC.
Itlog na pula 4 pc
Mantikilya 100 g
Ang pulbos ng kakaw 2 tbsp. l
Flour 50-60 g

Hakbang pagluluto

Cream

  1. Ibuhos ang 600 g ng gatas sa isang litrong kawali at ilagay sa isang maliit na apoy upang mapainit sa isang mainit na estado.
    Ibuhos ang gatas sa isang sinigang at init.
  2. Habang ang gatas ay nagpainit, nagpapadala kami ng 4 yolks sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang 200 g ng asukal, magdagdag ng 10 g ng vanilla sugar at lubusan na pukawin ang isang whisk para sa pagkakapareho. Kung ang masa ay masyadong makapal, magdagdag ng halos 2 tbsp. Mula sa kawali hanggang sa kalan. l gatas, pagkatapos ay kuskusin gamit ang isang whisk.
    Sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog ng asukal at asukal sa banilya.
  3. Ibuhos ang 50-60 g ng harina sa halo ng itlog at ihalo muli hanggang sa makinis.
    Ang pagbubuhos ng harina sa masa ng itlog, ihalo ito nang lubusan.
  4. Inalis namin ang pinainit na gatas mula sa init at ipinakilala sa masa ng itlog tungkol sa 100 g ng mainit na gatas, nang walang tigil na pagpapakilos. Matapos ang halo ay naging likido at walang mga bukol, ipinakilala namin ang nalalabi ng gatas at pukawin muli.
    Unti-unti naming ibinubuhos ang gatas sa masa ng itlog, na nakamit ang homogeneity nito.
  5. Ibuhos ang nagresultang likidong pinaghalong muli sa kawali at ilagay sa isang maliit na apoy.
    Ibuhos ang blangko na nagreresulta sa blangko.
  6. Pakuluan namin ang cream, patuloy na pinukaw ito ng isang kahoy na kutsara, hanggang sa makapal ito at magsisimula nang dumikit nang mabuti sa kutsara, pagkatapos ay alisin mula sa init.
    Pakuluan ang cream hanggang sa makapal.
  7. Magdagdag ng 50 g ng mantikilya at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
    Sa pampalapot na cream magdagdag ng mantikilya at ihalo.

Cake

  1. Kumuha kami ng isang hugis-parihaba na hugis at inilalapat ang isang mapagbigay na layer ng cream sa ilalim.
    Sa ilalim ng isang hugis-parihaba na hugis, maglatag ng isang layer ng cream.
  2. Ipinakalat namin ang mga cookies ng chocolate chip na malapit sa bawat isa sa cream. Upang ganap na masakop ang buong ibabaw, maglagay ng mga sirang piraso ng cookies sa mga gilid.
    Naglalagay kami ng isang layer ng cookies sa cream.
  3. Ibuhos ang cream sa mga naka-stack na cookies na may isang ladle at i-level ito ng isang kahoy na kutsara.
    Takpan ang cookies gamit ang cream.
  4. Peel ang saging, gupitin sa manipis na mga bilog at ikalat ang kalahati sa isang layer ng cream.
    Susunod, ikalat ang hiniwang saging.
  5. Mag-apply ng isang maliit na cream sa mga bilog ng saging upang grasa nang maayos ang layer ng saging.
    Ang mga saging ay bahagyang din na greased na may cream.
  6. Sa cream muli ay naglatag ng isang siksik na layer ng cookies, pagkatapos nito ay natatakpan namin ng maraming cream.
    Alternatibong mga layer hanggang sa maubos ang mga sangkap.
  7. Nagpakalat kami ng mga hiwa ng saging sa cream, grasa na may cream at kumakalat ng natitirang cookies. Nangungunang sa huling layer ng cream.
    Ang huling layer ng cake ay dapat na cream.

Frosting

  1. Sa isang pan na may 0.5 l, binubuhos namin ang 4 tbsp. l asukal, ibuhos ang 30 ML ng gatas, magdagdag ng 2 tbsp. l ng cocoa powder at 50 g ng mantikilya.
    Gumagawa kami ng icing ng tsokolate mula sa gatas, asukal, kakaw at mantikilya.
  2. Pinupukaw namin ang lahat ng mga sangkap, ilagay sa isang maliit na apoy at, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara, pakuluin hanggang matunaw ang mga butil ng asukal. Naghihintay kami para sa icing na lumamig nang bahagya, pagkatapos nito ay inilapat namin ito sa ibabaw ng cake na may isang patong na layer, pinapawi ang mga iregularidad na may isang kutsara.
    Pakuluan ang icing hanggang matunaw ang asukal, palamig nang kaunti at punan ang cake.

    Mahalaga!Upang ang mga saging ay hindi madilim at mapanatili ang isang kaakit-akit na hitsura, kinakailangan upang iwiwisik ang mga ito ng ilang patak ng sariwang kinatas na lemon juice.
  3. Sinasaklaw namin ang cake na may cling film at lugar sa ref para sa mga 3-4 na oras, upang maayos itong puspos. Pagkatapos nito, kinuha namin ito, gupitin sa mga bahagi, inilalagay ito ng isang spatula sa isang plato ng dessert at ipadala ito sa mesa.
    Ang nasabing isang cake mula sa cookies na walang baking ay basa-basa at malambot.

Ang recipe ng video

Sino ang nais na makita sa kanilang sariling mga mata ang buong proseso ng paghahanda ng simpleng cake o upang linawin ang pagkakasunud-sunod ng mga alternatibong layer, maaari mong panoorin ang recipe ng video.

Gusto mo ba ang pagsasama ng tsokolate sa isang saging at isang banayad na custard? Kung lutuin mo ang cake na ito nang kaunti naiiba o maghanap ng isa pa, walang mas matagumpay na kumbinasyon ng mga prutas at cookies, ibahagi ang iyong karanasan sa iba pang mga chef.

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pinatuyong isda 🐟

Mga pinggan ng tupa 🍲 kung paano magluto ng mga pinggan ng tupa, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Ang steamed pink salmon sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga recipe ng Kharcho 🍲 kung paano magluto ng kharcho, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta