Maliwanag na magandang cake Unicorn para sa Kaarawan

Mga cake

1. Una sa lahat, naghahanda kami ng cake ng cake. Upang gawin ito, sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 470 g ng sifted flour sa pamamagitan ng isang salaan na may 20 g ng baking powder. Lahat ihalo nang mabuti sa isang whisk.
2. Sa isang hiwalay na mangkok inilalagay namin ang 340 g ng tinunaw na mantikilya at magdagdag ng 400 g ng asukal. Sa tulong ng isang panghalo, sinisiksik namin nang maayos ang lahat sa maximum na bilis.
3. Unti-unting idagdag ang mga itlog sa mantikilya at asukal. Kailangan mong idagdag ang mga ito nang paisa-isa, habang para sa lahat ng cake na kailangan mo ng 6 na itlog. Sa proseso ng pagdaragdag sa kanila, huwag itigil ang paghagupit sa buong masa sa isang panghalo.
4. Matapos idagdag ang mga itlog sa nagresultang masa ng likido, ibuhos ang 200 g ng strawberry na yogurt, na patuloy na pukawin ang lahat. Kakailanganin mo din ang lemon zest na may 2 citrus. Ipinapadala rin namin ito sa mangkok kasama ang nalalabi na sangkap sa parehong oras tulad ng strawberry na yogurt.
5. Nagpapadala kami ng harina na may baking powder sa nagresultang masa. Dapat itong idagdag sa mga bahagi sa 2 yugto. Pagkatapos ng bawat karagdagan, ang kuwarta ay halo-halong may isang panghalo.
6. Hinahati namin ang kuwarta sa 2 bahagi at punan ito sa 2 mga pinggan sa pagluluto na may diameter na 20 cm. Ang amag ay maaaring sakop ng papel na sulatan.
7. Maghurno ng mga cake sa loob ng isang oras sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 1 oras, alisin ang mga cake mula sa oven at alisin mula sa amag. I-wrap ang bawat cake sa kumapit na pelikula at ilagay sa ref sa loob ng 6-8 na oras.

Dekorasyon

1. Habang ang mga cake ay pinalamig, inihahanda namin ang dekorasyon para sa cake. Upang gawin ito, kailangan mo ng 800-1000 g ng puting mastic. Maaari itong bilhin sa tindahan o magawa nang malaya sa bahay. Bumubuo kami ng isang sungay at tainga ng isang unicorn mula sa mastic. Upang gawin ito, igulong ang isang piraso ng mastic sa isang mahabang sausage na mga 1.5-2 cm ang makapal sa gitna at payat sa mga gilid. Tiklupin ang sausage sa kalahati at iuwi sa ibang bagay. Malapit sa makapal na gilid, putulin ang labis na mastic na may isang matalim na kutsilyo.
2. Pinihit namin ang nagreresultang sungay mula sa mastic papunta sa isang kahoy na skewer. Lubricate ang nagresultang bahagi na may ordinaryong tubig gamit ang isang brush.
3. Para sa mga tainga kailangan mo ng isang bilog na metal na amag na may diameter na 5-7 cm. Gamit ang isang rolling pin, igulong namin ang mastic sa isang manipis na layer at gupitin ang 2 bilog. Kinakailangan din na i-cut ang 2 mga bilog na may isang mas maliit na diameter. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang baso o isang maliit na baso ng baso.
4. Naglagay kami ng dalawang malalaking bilog at gupitin ang mga ito sa gitna gamit ang isang bilog na hugis.Katulad nito, ginagawa namin sa mas maliit na mga bilog.
5. Lubricate ang mga nagresultang bahagi para sa mga tainga na may tubig, at ilagay ang mga maliliit sa tuktok ng malalaking ovals. Dapat kang makakuha ng 2 unicorn tainga. Inaayos namin ang mga ito sa mga toothpick at hayaan silang mag-freeze sa loob ng 6-8 na oras.
6. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang 1 tbsp. l vodka at 1/2 tsp gintong kandurin. Pinagsasama namin ang lahat hanggang sa makinis at sa nagresultang halo ay ipininta namin ang pandekorasyon na mga detalye ng mastic sa ilang mga layer. Hayaan silang matuyo sa pamamagitan ng pagtula sa isang tuwalya ng papel.

Cream para sa isang layer ng cake

1. Nagsisimula kami upang ihanda ang cream para sa layer. Kakailanganin niya ang 50 g ng strawberry puree. Para sa paghahanda nito, 100 g ng mga sariwang strawberry ay inilalagay sa isang kasirola at magdagdag ng 30 g ng asukal. Magluto sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
2. Pagkatapos ay giling namin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Pinaghihiwa namin ang 120 g ng puting tsokolate sa maliit na piraso, inilagay sa isang maliit na plato at natunaw sa microwave. Ang halo-halong puting tsokolate ay halo-halong may strawberry puree.
4. Sa isang malalim na mangkok inilalagay namin ang 350 g ng cream cheese, 60 g ng malambot na mantikilya at 120 g ng pulbos na asukal. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis, gamit ang isang panghalo.
5. Ibuhos ang masa ng tsokolate-strawberry sa nagreresultang cream at muling ihalo sa isang panghalo.

Pagpupulong ng cake

1. Kapag ang mga cake ay pinalamig, putulin ang tuktok mula sa kanila at gupitin ang bawat isa sa 2 bahagi.
2. Ang bawat cake ay mapagbigay na pinahiran ng nagreresultang cream. Siguraduhing pantakip nang maayos ang mga gilid upang hindi sila maging tuyo. Lubricate ang tuktok na layer na may cream. Kung ang cream ay nakausli sa mga gilid, pahid ito ng isang spatula. Inilalagay namin ang mga cake na sinalsal ng cream sa ref sa loob ng 2 oras.
3. Maghanda ng isang cream cheese cream. Para sa mga ito, kailangan mo ng 450 g ng malambot na mantikilya, na inilipat namin sa isang malalim na mangkok at whisk na may isang panghalo hanggang puti.
4. Magdagdag ng 200 g ng asukal na may pulbos sa langis na latigo at patuloy na ihalo ang lahat sa isang panghalo.
5. Sa dulo, ilagay sa nagresultang masa 700 g ng cream cheese. Talunin ang lahat ng mga sangkap para sa cream hanggang sa makinis.
6. Pagkatapos ng 2 oras, kumuha kami ng cake sa labas ng ref at gumawa ng isang magaspang na patong ng cream ng keso. Kinakailangan na pahid ito sa tuktok at kasama ang mga gilid ng cake na may isang layer ng isang kapal ng 2-3 mm. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na spatula ng kusina. Alisin ang hindi nakuha na cake sa ref para sa isa pang oras.
7. Matapos ang isang oras, antas ng cake na may pangalawang layer ng cream. Sa mga gilid at tuktok, ang cake ay dapat na maging makinis at kahit na posible.

Dekorasyon

1. Ang mga labi ng cream ay ipinamamahagi sa 3 tasa at ipininta sa anumang mga kulay na gusto mo gamit ang mga kulay ng pagkain.
2. Ang nagreresultang multi-kulay na cream ay napuno sa isang bag ng pastry na may kulot na nozzle. Nagpapatuloy kami upang palamutihan ang tapos na cake.
3. Ang mga mata ng Unicorn ay maaaring iguguhit sa paligid gamit ang pangkulay ng itim na pagkain.
4. Palamutihan ang cake na may kulay na mga bilog sa itaas, gamit ang tinted cream.
5. Sa gitna inilalagay namin ang isang sungay ng mastic, at sa mga gilid - ang mga tainga ng isang kabayong may sungay.
6. Ang unicorn cake para sa partido ng mga bata ay ganap na handa. Ang ganitong kaselanan ay lumiliko hindi lamang maganda, ngunit din masarap.