Kape ng gatas ng Bird na may semolina - napaka masarap masarap na lasa ng tsokolate-lemon

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang panghalo;
• blender ng chopper;
• blender ng kamay;
• nababakas na pinggan sa pagluluto;
• parchment;
• isang mangkok;
• scapula;
• ang kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Upang maghanda ng isang kuwarta ng biskwit:

1. Paghaluin ang mga pinatuyong sangkap: harina, kakaw, asin at baking powder.
   
2. Talunin ng isang panghalo hanggang ang mga itlog ay puti na may asukal hanggang sa tuluyang matunaw.
   
3. Matunaw ang mantikilya at cool sa temperatura ng silid. Magdagdag ng langis sa halo ng itlog at ihalo nang mabuti sa isang panghalo.
   
4. Ibuhos ang mga tuyong produkto sa nagresultang masa, ihalo nang mabuti sa isang spatula o panghalo hanggang makinis. Ang kuwarta ay hindi dapat lumiko ng napaka likido, ngunit mahinahon na alisan ng tubig mula sa isang whisk o kutsara.
   
5. Takpan ang ilalim ng nababato na amag na may baking paper o grasa nang maayos na may walang amoy na langis ng gulay. Ibuhos ang kuwarta at maghurno ng 40 - 45 minuto sa oven, preheated sa 180 °.
6. Kagustuhan upang suriin gamit ang isang kahoy na stick. Pagkatapos ng paghurno, palamig nang kaunti ang cake, alisin mula sa amag at iwanan sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na palamig.
   

Upang ihanda ang cream, kailangan mo:

1. Paghaluin ang malamig na gatas na may semolina hanggang sa makinis nang walang mga bugal.
   
2. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at lutuin sa isang estado ng napakakapal na semolina, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog.
   
3. Gupitin ang lemon sa hiwa at idagdag ang asukal sa juice. Pagkatapos ng pagpuputol sa isang blender. Ang nagresultang lemon puree ay idinagdag sa mainit na semolina at matalo nang mabuti sa isang blender ng kamay.
   
4. Palamig ang nagresultang masa sa temperatura ng silid. Ipadala ang pinalambot na mantikilya sa isang cooled semolina, matalo nang maayos sa isang panghalo hanggang makinis, makapal at malago.
   

Para sa glaze:

1. Paghaluin ang gatas (o tubig) kasama ang kakaw at asukal, mainit-init sa microwave o bahagyang sa sobrang init.
   
2. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ihalo sa isang pare-pareho na pare-pareho at kumpletong pagpapawalang-bisa ng langis. Maaari mong karagdagan matalo sa isang panghalo o blender.
   

Pagpupulong ng cake:

1. Gupitin ang cooled biskwit sa dalawa o tatlong cake. Kung nais, ibabad sa mainit na kape o syrup ng asukal.
   
2. Gamit ang isang nababalot na amag, kinokolekta namin ang cake. Upang gawin ito, mag-install ng isang board sa tray o tortoise plate at itabi ang unang cake. Lubricate na may cream at gawin ang parehong sa natitirang mga cake. Huwag ibabad ang huling cake sa itaas at huwag mag-apply ng cream.
   
3. Matapos tipunin ang cake, ibuhos ito ng tsokolate. Ilagay sa ref para sa 10 - 12 na oras.
   

Matapos ang inirekumendang oras, alisin ang cake sa labas ng ref, gamitin ang kutsilyo upang sumama sa mga gilid at sa gayon ay palayain ang cake. Alisin ang board. Kung nais, maaari mong palamutihan ang cake na may gadgad na tsokolate, hiwa ng lemon at tsokolate o gadgad na limon.

Alam mo baSa halip na lemon, maaari kang magdagdag ng orange o mandarin sa cream. Ang tsokolate ay nasa perpektong pagkakaisa sa mga prutas ng sitrus.

Ang recipe ng video

Kung paano madaling maghanda ng masarap na cake ng biskwit na "gatas ng ibon" na may semolina at lemon, ay ipinapakita nang detalyado sa video.

Iba pang mga recipe ng cake