Soviet cake ng gatas ng Bird - ang mga lihim ng pagluluto sa bahay

Ang detalye ng recipe kung paano lumikha ng sikat na cake ng gatas ng Bird sa bahay. Malalaman mo kung bakit ang biskwit ay lumiliko, at ang lemon alisan ng balat sa cream ay hindi mapait. Salamat sa detalyadong mga tagubilin, maaari kang maghanda ng isang masarap na dessert sa loob ng 1 oras.

1 oras
366
10 servings
Katamtamang kahirapan
Soviet cake ng gatas ng Bird - ang mga lihim ng pagluluto sa bahay

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • dalawang lalagyan para sa pagmamasa ng masa;
  • kutsarita at kutsara;
  • mga kaliskis sa kusina upang tumpak na masukat ang mga sangkap sa gramo;
  • isang maliit na panala para sa pag-sift;
  • pagluluto ng pinggan, mas mabuti sa mga split side o silicone;
  • papel na sulatan;
  • isang panghalo;
  • blender ng kamay;
  • isang maliit na palayok para sa pagluluto cream;
  • kudkuran
Para sa pagluluto, hindi namin kailangan ang anumang mga bihirang sangkap. Ang highlight ng recipe ay magluluto kami mula sa karaniwang mga produkto na laging magagamit sa bahay.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Rasa ng trigo 150-160 g
Granulated na asukal 350 g
Ang pulbos ng kakaw 50 g
Mantikilya 360 g
Itlog ng manok 3 mga PC
Soda 0.5 tsp
Baking pulbos 1 tsp
Semolina 75 g
Gatas 0.5 l
Lemon 1 pc
Madilim na tsokolate nang walang pagpuno para sa sulyap 50 g

Hakbang pagluluto

  1. Sa isang mangkok o malalim na mangkok, ihalo ang 50 g ng cocoa powder na may kalahating kutsarita ng soda at 1 tsp. baking powder. Ang Cocoa ay kikilos bilang isang maselan na quencher para sa soda, at ang isang karagdagang kutsarita ng baking powder ay makakatulong upang "iangat" ang masa at gawing malago. Magdagdag ng 160 g (humigit-kumulang isang baso) ng harina ng trigo sa parehong mangkok. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay sa isang tuyo na kutsara, at pagkatapos ay mag-salamin sa pamamagitan ng isang salaan ng metal.
    Paano gumawa ng cake ng milk bird sa bahay
  2. Talunin gamit ang isang panghalo 3 itlog at 230 g ng butil na asukal.Upang makagawa ng cake ng ibon sa bahay, talunin ang mga itlog
  3. Matunaw ang 130 g mantikilya at idagdag ito sa pinaghalong itlog-asukal. Gumalaw ng kaunti hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
    Soviet cake ng gatas ng Bird - ang mga lihim ng pagluluto sa bahay
  4. Ibuhos sa isang dry halo ng harina na may kakaw at masahin ang kuwarta. Gumamit ng isang panghalo o kutsara hangga't gusto mo. Ang aming tunay na layunin ay upang makakuha ng isang homogenous, medyo makapal na masa ng kulay ng tsokolate.
  5. Lubricate ang ilalim at mga gilid ng baking dish na may isang maliit na piraso ng langis, pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng harina.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, maghanda ng isang hulma sa bahay
  6. I-on ang oven 180 degrees upang magpainit. Samantala, ilagay ang kuwarta sa isang hulma at ikalat ito nang pantay.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, ilagay ang kuwarta sa amag sa bahay
  7. Ilagay ang form na may masa sa isang pinainitang oven para sa 30-40 minuto. Upang malaman ang antas ng pagiging handa, maingat na itusok ang biskwit na may kahoy na tungkod (tugma o palito). Kung ang mga hiwa ng masa ay hindi nakadikit dito, handa na ang aming biskwit.
    Upang makagawa ng cake ng ibon sa bahay, suriin ang pagiging handa ng cake
  8. Payagan ang cake na palamig sa amag para sa mga sampung minuto, pagkatapos ay maingat na alisin mula sa amag at ganap na palamig. Kapag ang biskwit ay ganap na pinalamig, gupitin ito sa kalahati nang pahalang. Upang hatiin ito sa pantay na halves, maingat na gumawa ng mga pagbawas sa buong paligid ng cake sa parehong taas. Pagkatapos ay hawakan ang biskwit na may isang manipis na thread, tucking ito sa hiwa, ikonekta ang mga dulo at hilahin ang isang dulo ng thread patungo sa iyo, malumanay na mag-scroll ng cake. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng dalawang kahit air cake ng parehong kapal.
    Upang makagawa ng cake ng ibon sa bahay, gupitin ang mga cake
  9. Ikalat ang 200 g ng mantikilya sa isang plato para sa paglambot sa temperatura ng silid, at ibuhos ang lemon sa mainit na tubig sa loob ng 4-5 minuto.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa limon sa bahay
  10. Ibuhos ang 75 g ng semolina sa isang kasirola na may 0.5 l ng malamig na gatas. Gumalaw ng mabuti at ilagay sa kalan.Mula sa gatas at semolina sa ibabaw ng isang maliit na apoy, lutuin ang makapal na semolina, gumalaw palagi upang walang semolina semolina. Matapos kumulo ang gatas, lutuin ang sinigang para sa isa pang limang minuto bago ang pampalapot. Iniwan namin ang mainit na semolina upang magpalamig at makapal nang higit pa, at kami ay mag-aalaga ng lemon.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, maghanda ng isang cream sa bahay
  11. Kuskusin namin ang aromatic zest sa isang pinong grater, at linisin ang natitirang bahagi ng alisan ng balat. Nililinaw namin ang mga hiwa ng sitrus mula sa mga puting pelikula upang hindi sila magbigay ng kapaitan sa cream.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, linisin ang lemon sa bahay.
  12. Giling ang pulp ng lemon mula sa mga pelikula at gumiling gamit ang isang blender ng kamay, unti-unting pagdaragdag ng 120 g ng asukal hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, giling ang lemon sa bahay
  13. Ibuhos ang masa ng asukal-lemon sa cooled semolina, ibuhos ang gadgad na zest doon at matalo nang maayos sa isang blender. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo at dahan-dahang idagdag ang pinaghalong lemon-mann sa mantikilya. Ang output ay dapat na isang siksik na cream ng isang kaaya-aya na pare-pareho.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, palisutin ang mga sangkap ng cream sa bahay.
  14. Lubricate ang ilalim na cake na may cream, at ilagay ang itaas na kalahati ng cake sa cream, bahagyang pahinahon at itakda ito sa malamig sa loob ng 1-1,5 na oras. Upang gawing maganda ang cake at ang cream ay hindi mag-crawl sa mga gilid, maaari mong gamitin ang singsing ng confectionery.
    Upang makagawa ng isang cake, gatas ng ibon sa bahay, cream na may mga cake
  15. Pagluluto ng icing: 50 g ng madilim na tsokolate ay pinainit kasama ang 30 g ng mantikilya. Ilapat ang mainit na icing sa tuktok ng cake at maayos na antas ito ng isang kutsara, ilipat ito sa isang pabilog na paggalaw.
    Upang makagawa ng cake ng ibon, matunaw ang mga sangkap na glaze sa bahay.
  16. Inalis namin ang aming obra sa confectionery sa ref para sa isa pang 3-4 na oras, upang ito ay puspos, at ang tumpang ay nagyelo.
    Ang cake ng gatas ng ibon ay handa na sa bahay.

Alam mo ba Upang gawin ang tapos na cake na madaling ihiwalay mula sa magkaroon ng amag, bago maghurno, linya sa ilalim ng papel na sulatan, grasa ito ng mantikilya at gaanong iwiwisik ng harina.

Ang recipe ng video

Upang matiyak na sigurado ang iyong cake, panoorin ang recipe ng video. Ipinapakita nito nang detalyado ang lahat ng mga detalye ng paglikha ng isang obra sa confectionery.

Ang pamamaraan ng pabrika para sa paggawa ng manok ng manok ay medyo kumplikado. Ang Agar-agar at condensed milk ay idinagdag sa produkto, at ang cream ay inilatag sa isang espesyal na kuwarta ng cupcake. Ayon sa recipe ngayon, madali kang makagawa ng cake ng gatas ng ibon sa bahay mula sa mga magagamit na sangkap. At anong mga pamamaraan ng pagluluto ng kamangha-manghang cake na alam mo? Ibahagi ang iyong mga karanasan sa pagluluto at natagpuan sa mga komento sa amin.

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang sopas ng kabute na may barley: hakbang-hakbang na recipe 🍲 na may larawan

Masarap tamad khachapuri ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Pinatuyong pusit na hakbang-hakbang na recipe 🦑 na may larawan

Mga Ehersisyo sa Pag-burn ng tiyan sa tiyan: Teknolohiya ng bodyflex

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta