Cake (pie) Zebra sa isang mabagal na kusinilya - isang kahanga-hanga at masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mabagal na kusinilya;
• 2 kutsara;
• isang baso;
• 2 malalim na lalagyan para sa pagsubok;
• isang blender o panghalo;
• sushi stick o kahoy na skewer;
• dobleng basket ng boiler;
• silicone spatula;
• isang ulam para sa cake;
• isang kutsilyo;
• bag ng pastry;
• plato ng dessert.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pie

1. Hatiin ang 6 na itlog sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 1 tasa ng asukal na asukal at matalo nang lubusan sa isang blender hanggang ang masa ay tumaas ng 2-3 beses.
   
2. Magdagdag ng 6 tbsp. l langis ng mirasol at matalo nang maayos sa isang blender muli.
   
3. Inilalagay namin ang 1 baso ng harina, 10 g ng baking powder sa pinaghalong at knead na may isang kutsara mula sa ilalim hanggang sa ang masa ay nagiging homogenous at walang mga bugal.
   
4. Kalahati ng kuwarta, na katumbas ng halos 400 g, ay ibinuhos sa isang pangalawang malalim na lalagyan.
   
5. Ibuhos ang 0.5 tasa ng harina sa unang lalagyan at ihalo nang lubusan sa isang kutsara mula sa ibaba pataas.
   
6. Sa pangalawang lalagyan, magdagdag ng 0.5 tasa ng kakaw na pulbos at, malumanay na may hawak na isang kutsara mula sa ibaba pataas, masahin hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
   
7. Maingat naming pinadulas ang mangkok ng multicooker na may 10-15 g ng mantikilya, na nag-aaplay ng langis sa ilalim at dingding.
   
8. Sa gitna ng mangkok ay maglatag ng 3 tbsp. l tsokolate kuwarta.
   
9. Pagkatapos ay kumalat nang 3 tbsp nang direkta sa gitna ng layer ng tsokolate. l puting kuwarta.
   
10. Pagkatapos ay muli sa gitna ng naka-puting layer na naglatag ng 3 tbsp. l tsokolate kuwarta.
    
11. Kumakalat kami ng 3 tbsp. Sa gitna ng masa ng tsokolate. l puting masa, at sa gayon ulitin namin hanggang sa naubusan kami ng dalawang uri ng kuwarta. Ang resulta ay isang dalawang kulay na kuwarta, na nakapagpapaalaala sa isang target na may pattern nito.
    
12. Ngayon lumikha ng isang pagguhit, para dito kumuha kami ng sushi stick o kahoy na skewer at isawsaw ito mula sa gilid ng mangkok hanggang sa ibaba.
    
13. Pagkatapos ay iguguhit namin ito sa gitna ng pie sa hinaharap, hilahin ito at muling ibabad ito sa gilid ng mangkok sa kuwarta sa layo na isang quarter mula sa nakaraang lugar. Inuulit namin ang prosesong ito nang 2 beses, sa bawat oras na umatras ng isang quarter mula sa lugar kung saan isinagawa nila gamit ang isang stick.
    
14. Ngayon isawsaw ang stick sa gitna at iguhit mula sa gitna hanggang sa gilid, nag-iiwan ng isang bakas sa pagsubok na matatagpuan halos sa gitna sa pagitan ng mga naunang linya. Katulad nito, kumilos kami ng 3 pang beses, na lumilikha ng isang magandang pare-parehong pattern.
    
15. Isara ang takip ng multicooker at ilagay ito sa "Multi-lutuin" o "Paghurno" mode 125 ° C para sa 1 oras, at pindutin ang "Start".
    
16. Kapag naka-off ang crock-pot, naghihintay kami ng isa pang 20 minuto, pagkatapos nito buksan ang takip.
    
17. Naglalagay kami ng isang dobleng basket ng boiler sa mangkok, ayusin, lumiko, alisin ang mga may hawak at mangkok mismo na may mga tacks o isang tuwalya, upang hindi masunog ang iyong sarili.
    
18. Iwanan ang cake upang palamig sa sala-sala ng isang double boiler.
    

Frosting

1. Sa mangkok ng multicooker, ihalo ang 3 tbsp. l na may isang burol ng cocoa powder na may 3 tbsp. l na may isang burol ng butil na asukal at 3 tbsp. l gamit ang isang slide ng kulay-gatas.
   
2. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat ng mga sangkap sa isang silicone spatula, piliin ang "Multipovar" mode na 100 ° C at pindutin ang "Start".
   
3. Upang gawing homogenous ang masa, pukawin ang isang silicone spatula na may tumpang sa mangkok sa loob ng 1-2 minuto.
   
4. Kapag lumilitaw ang mga bula sa ibabaw, patayin ang mabagal na kusinilya at magdagdag ng 50 g ng mantikilya sa masa ng tsokolate.
   
5. Gumalaw nang mabuti, naghihintay kami hanggang sa natutunaw ang langis sa glaze at ang halo ay nagiging homogenous.
   
6. Inilalagay namin ang pie sa pinggan at malumanay na kumalat ang tumpang sa tuktok na may isang spatula, sinusubukan na pantay na ipamahagi ito sa baking ibabaw, pagkatapos ay i-coat ang mga panig.
   
7. Inilalagay namin ang condensed milk sa isang pastry bag at inilapat ang anumang pattern sa tuktok ng glaze.
   
8. Gupitin ang aming pie-cake sa mga piraso, ilagay ito sa isang dessert plate at maglingkod.
   

Ang recipe ng video

Kung sakaling gumawa ka ng ganoong cake sa unang pagkakataon at nais mong makita nang biswal kung paano mailalabas nang wasto ang kuwarta o tiyakin na ang kaluwalhatian ng isang hinaharap na cake, panoorin ang recipe ng video.

Iba pang mga recipe ng cake