Cod sa batter - simple at masarap

Pinong bakalaw sa batter. Madali mong lutuin ang tulad ng isang napakasarap na pagkain na gawa sa bahay gamit ang simpleng recipe na hakbang-hakbang mula sa artikulong ito. Malalaman mo kung paano gumawa ng isang hindi pangkaraniwang batter sa serbesa, na, pagkatapos ng Pagprito, ay lumiliko at malulugod na may kasiya-siyang ginintuang kulay. Magagawa mong gumawa ng isang kamangha-manghang ulam ng isda sa iyong sarili sa literal na kalahating oras.

30 min
190 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Cod sa batter - simple at masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan o hob;
  • malalim na kawali;
  • tuwalya ng papel;
  • pagpuputol ng board;
  • malalim na plato;
  • isang kutsara;
  • plug;
  • isang kutsilyo;
  • malalim na kapasidad;
  • scapula;
  • ladle;
  • hapunan plato.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Cod fillet 300 g
Peanut butter 1 litro
Flour 6 tbsp. l + 3 tbsp. l
Patatas na kanin 3 tbsp. l
Baking pulbos 1 tsp
Asin 1 tsp + 3-4 kurot
Matamis na paprika 2 tsp
Soda 0.5 tsp
Banayad na beer ¾ salansan.

Hakbang pagluluto

Batter

  1. Sa isang malalim na lalagyan, ibuhos 6 tbsp. l harina at 3 tbsp. l almirol at ihalo ang mga ito sa isang kutsara.
    Paghaluin ang harina sa almirol.
  2. Magdagdag ng 1 tsp sa lalagyan. baking powder, 0.5 tsp soda at 1 tsp. asin, pagkatapos ay pukawin muli ang mga tuyong sangkap.
    Idagdag sa halo ng harina at starch na baking powder, asin, soda.
  3. Dahan-dahang ibuhos ang ¾ tasa ng light beer at ihalo nang lubusan sa isang tinidor hanggang sa makuha ang isang makapal na homogenous na masa nang walang mga bugal.
    Ipinakilala namin ang serbesa sa mga tuyong sangkap at ihalo ang humampas.

Pagprito ng isda

  1. Kumuha kami ng 300 g ng fillet ng bakalaw, inilalagay ito sa isang cutting board at maingat na pinutol ang lahat ng mga buto na may kutsilyo. Gupitin ang fillet sa malalaking piraso.
    Cod fillet cut sa mga piraso.
  2. Sa isang malalim na plato, ibuhos ang 3 tbsp. l harina at gaanong gumulong ng tinadtad na piraso ng isda sa loob nito.
    Gulong ang bawat piraso sa harina.
  3. Ibuhos ang 1 litro ng peanut butter sa isang malalim na kasirola at painitin ito nang maayos sa medium heat.
    Sa isang nilagang kawali o kawali, painitin ang mantikilya ng peanut.

    Mahalaga!Minsan mahirap matukoy kung ang langis ay sapat na mainit-init at handa na para sa Pagprito. Upang malaman, bumaba lamang ng ilang patak ng natapos na batter. Kung ang mga droplet ay tumaas at nagsisimula sa kayumanggi, kung gayon ang langis ay nagpainit, at maaari mong simulan ang magprito ng aming codet fillet. Gayundin, hindi mo dapat ihagis ang lahat ng mga hiwa ng fillet sa batter sa langis nang sabay-sabay, kung hindi man ay magkasama silang magkasama, at kakailanganin mong gumugol ng oras sa paghiwalay sa kanila. Ilagay ang mga ito sa mga bahagi upang sila ay malayang lumutang.
  4. Kumuha kami ng isang piraso ng codet na fillet na naka-boned sa harina, maingat na takpan ito ng isang makapal na batter, igulong muli ito sa harina at ipadala ito sa pinainit na langis para sa Pagprito.
    Mula sa harina inililipat namin ang mga piraso ng isda sa batter, pagkatapos ay muli sa harina at pagkatapos ay ilagay ito sa langis na kumukulo.
  5. Ang malalim na pinirito na isda ay pinirito sa loob ng halos 5 minuto, pagkatapos nito ay dalhin namin ito gamit ang isang slotted kutsara at ilagay ito sa isang papel ng tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Sa katulad na paraan ginagawa namin sa lahat ng mga piraso ng karne ng bakal.
    Ilagay ang pinirito na piraso ng isda sa mga tuwalya ng papel.
  6. Kaagad pagkatapos mong ilatag ang lahat ng mga yari na piraso ng pritong bakal sa isang tuwalya, idagdag ang mga ito na may 3-4 na mga pinch ng asin at iwisik ang 2 tsp sa tuktok. matamis na paprika.
    Pagwiwisik ang natapos na isda na may asin at paprika.
  7. Kapag ang mga isda na pinirito sa batter ay medyo cooled, ilagay ito sa hapunan ng hapunan sa gilid na pinggan at maglingkod.
    Ang cod sa batter, na inihanda alinsunod sa resipe na ito, ay matutuwa ka sa isang malutong at malambot na karne sa loob.

Ang recipe ng video

Ang mga nais makita kung ano ang dapat na piraso ng bakalaw bago magprito, upang linawin ang kapal ng batter, o upang makita kung anong kulay ang handa na mga piraso ng isda, dapat panoorin ang recipe ng video.

Ang pangunahing tampok ng recipe na ito ay tiyak sa batter ng beer. Huwag mag-alala na makakasama ito sa isang ugnay ng alkohol, dahil ang alkohol ay sumingaw sa panahon ng proseso ng pagprito. Para sa mga mahilig ng pampalasa at pampalasa, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong aditif sa batter upang makakuha ng mas mabangong pinggan. Nasubukan mo bang magluto ng codet na fillet para sa resipe na ito? Anong mga pagkain ang ginagamit mo upang makagawa ng batter? Sa anong sarsa ang pinaglilingkuran mo ang mga nasabing isda sa mesa? Ibahagi ang iyong mga tip at karanasan sa iba pang mga mambabasa.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga Kawikaan tungkol sa pagkakaisa 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa katutubong lupain, mundo, Russia, quote

Sun-tuyo na kamatis salad 🥗 sunud-sunod na recipe na may larawan

Hakbang-hakbang na recipe para sa chuck-chuck na may 🥨 larawan

Paano magpaputi ngipin nang walang pinsala sa enamel: 5 mga paraan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta