Kubo keso casserole at cake na walang harina: 4 na mga recipe sa isang mabagal na kusinilya at oven

Ang casserole keso ng kubo na walang harina ay isang ulam para sa mga nais mawala ang timbang. Ayon sa mga nutrisyunista at mga doktor, ang puting harina sa isang ulam, bilang isang pino na produkto, ay hindi kumakatawan sa halaga ng nutrisyon at isang madaling natutunaw na karbohidrat na nagdaragdag ng asukal sa dugo. Ang kawalan nito sa casserole ay nagmumungkahi na ang dessert ay maaaring ligtas na kainin ng mga sumusubaybay sa bigat ng mga item. Ito ay kapaki-pakinabang upang maghanda ng tulad ng isang ulam mula sa harina ng flax.

5 mga dahilan upang iwanan ang puting harina

1. Mababang halaga ng nutrisyon. Ang nilalaman ng mga elemento ng bakas at bitamina sa harina dahil sa mga kakaiba ng paggawa nito ay minimal: sa panahon ng pagproseso ng trigo, ang mikrobyo ng butil at ang shell nito ay tinanggal, naiiwan, sa katunayan, isang almirol.
2. Kakulangan ng hibla. Ang nilalaman ng hibla sa magaspang na produkto ay 2% lamang, sa puting harina - 0.1%, habang ang pang-araw-araw na pamantayan ng katawan sa hibla ay 20-30 g.
3. Nilalaman ng calorie. Ang mga produkto mula sa isang pino na produkto ay napakataas sa mga kaloriya at hindi puspos ng mahabang panahon, na nagsisilbing sanhi ng mga deposito ng taba.
4. Ang puting harina ay naglalaman ng gluten. - isang protina na ipinagbabawal sa sakit na celiac (isang sakit na nauugnay sa mga karamdaman sa pagtunaw).
5. Ang paggamit ng mga additives. Upang mapaputi ang harina, ang mga sangkap ng kemikal ay ginagamit: mga stabilizer, baking powder, emulsifier, at upang madagdagan ang buhay ng istante nito - mga preservatives at antibiotics.

Napatunayan na mga recipe para sa cottage cheese casserole nang walang harina sa oven

Klasiko

Ang resipe ay mainam sa nutrisyon sa pagdidiyeta: ang ulam ay magaan at mababa-calorie. Upang maghurno ng curd nang walang harina na may semolina, bawasan ang bilang ng mga itlog sa tatlo at idagdag ang 125 ml ng kulay-gatas at 40 g semolina sa resipe. Para sa matamis na ngipin, ang dami ng butil na asukal ay maaaring madoble.

Kakailanganin mo:

• asukal - 50 g;
• cottage cheese - kalahating kilo;
• itlog - 4 na mga PC.;
• soda - pakurot

Pagluluto

1. Talunin ang mga puti ng asukal.
2. Pagsamahin ang mga yolks na may mashed cottage cheese.
3. Pagsamahin ang mga protina sa curd. Ipasok ang soda, ihalo.
4. Magluto sa isang may langis na lalagyan sa 190 ° C sa kalahating oras.

Ang isang air casserole na walang harina at semolina ay nakuha salamat sa mga whipped protein - upang mapanatili ang porosity nito, ipakilala ang mga ito nang maingat, sinusubukan na "clog" ang kuwarta. Kung gagawin mo nang tama ang lahat, ang kubo keso casserole na walang harina at semolina ay lalabas malambot, at upang mapalusog ito, idagdag ang durog na pinatuyong mga aprikot o pasas sa kuwarta.

May prutas at yogurt

Ang recipe para sa mga casseroles ng cheese cheese na walang harina at semolina ay mabuti bilang isang pagkain sa pagkain, lalo na kung kumuha ka ng fat-free cottage cheese. Ang pagiging pare-pareho ng ulam ay lumiliko na madali para sa tiyan, at ang pagkakaroon ng prutas ay angkop din sa diyeta ng mga bata. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga prutas, maaari ka ring gumawa ng mga mansanas.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 250 g;
• yogurt - 30 ml;
• itlog - 1 pc .;
• saging - 1 pc .;
• peras - 1 pc .;
• asukal - 25 g.

Pagluluto

1. Gilingin ang saging sa tinadtad na patatas.
2. Pagsamahin ito sa yogurt, egg at cheese cheese.
3. Gupitin ang peras sa maliit na cubes at idagdag sa masa ng curd.
4. Magluto sa oven sa form na silicone sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.

Ang casserole keso ng kubo na walang harina at semolina at almirol ay lumiliko sa pagkain, lalo na kung ang asukal ay hindi kasama sa recipe - posible ito salamat sa mga matamis na prutas. Ang ulam ay maaaring lutuin sa microwave - sa 100% na kapangyarihan para sa mga 8 minuto, iniwan ito sa ilalim ng takip para sa isang quarter ng isang oras bago paglamig.

Multicooker casserole

Ang isang cottage cheese casserole na walang harina sa isang mabagal na kusinilya ay mas malambot kaysa sa semolina. Kung ang isang multicooker na may isang 5 litro mangkok ay ginagamit, na may isang dobleng halaga ng mga sangkap, ang casserole ay maaaring hindi maghurno.

Kakailanganin mo:

• gatas - 250 ML;
• itlog - 2 mga PC.;
• asukal - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• almirol - 50 g;
• mga candied fruit, pasas, nuts - 150 g;
• keso sa kubo - 600 g;
• asukal sa vanilla - kalahating bag.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, palisin ang mga ito sa isang malakas na bula.
2. Paghaluin ang keso sa cottage na may gatas, asukal, yolks, asukal ng vanilla, almirol.
3. Magdagdag ng tinadtad na pinatuyong prutas, mani at kendi na prutas sa halo.
4. Ipasok ang mga protina sa kuwarta.
5. Sa isang greased na multicooker container, ilagay ang kuwarta at lutuin sa "Paghurno" o "Pie" mode sa loob ng 50 minuto.

Ang casserole keso ng kubo na walang harina at semolina sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging napaka-mahangin at malambot. Upang maghanda ng ulam ng souffle, giling ang cottage cheese na may blender. Sa kawalan ng mode na "Paghurno", gamitin ang "sopas" at lutuin sa kusinilya na presyon ng multicooker na may bukas na balbula para sa 60-70 minuto.

Flourless curd cake

Ang cake ng keso ng kubo na walang harina ay isang simple, masarap na ulam na may isang minimum na calorie, mainam para sa pagkain sa diyeta. Kapag nililimitahan ang mga taba at karbohidrat, ang cottage cheese ay maaaring magamit ang mababang-calorie, at ang asukal ay maaaring mapalitan ng sorbitol o stevia. Gayundin, sa komposisyon ng ulam, maaari mong ipasok ang tapos na hibla.

Kakailanganin mo:

• asukal - 75 g;
• cottage cheese - 250 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• starch ng mais - 40 g;
• sitrus zest - upang tikman;
• vanillin - pakurot.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog sa isang froth (makapal) na may asukal.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may almirol at zest.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa nagresultang masa at ihalo.
4. Magluto sa form na greased sa 180 ° C sa loob ng 50 minuto.

Ang pagkakapare-pareho ng cake ay kahawig ng isang cupcake. Bago maghurno sa oven, iwisik ng mabuti ang masa sa mga sariwang berry o tinadtad na prutas. Upang makagawa ng baking na mas mababa sa mataas na calorie, ang mga itlog ng manok ay maaaring mapalitan ng pugo o pulbos ng itlog. Gayundin, ang isang itlog sa resipe ay tumutugma sa isang kutsara ng flax o piniling kalahating saging.

Ang recipe ng casserole na keso na libre ng harina ay mainam na ginagamit sa nutrisyon ng mga bata, diabetes at mga taong sinusubaybayan ang kanilang timbang. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng casserole