Ang mga cookies ng keso sa kubo na "Envelopes" na may pinakuluang gatas na may condensa at seresa

Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe ng hakbang-hakbang para sa paggawa ng mga cookie ng keso sa keso sa anyo ng mga sobre na may dalawang pagpipilian sa pagpuno - pinakuluang condensed milk at de-latang mga cherry. Salamat sa nababanat na curd dough at pagpuno ng bibig, ang mga cookies ay naging napakalambot, malambot at katamtaman na matamis. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado at hindi gaanong tumatagal ng maraming oras. Ang lahat ng mga hakbang ng recipe ay sinamahan ng isang larawan, bilang karagdagan maaari kang manood ng isang video na may ilang mga paliwanag.

1 oras
355
10 servings
Katamtamang kahirapan
Mga cookies ng keso sa kubo Pinapaloob ang mga pinakuluang gatas na may kulay na may kulay at mga seresa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • lalagyan para sa pagmamasa ng masa;
  • plug;
  • kutsarita - 2 mga PC.;
  • isang kutsara;
  • kutsilyo sa kusina;
  • sieve para sa pag-iikot ng harina;
  • pagpuputol ng board;
  • pambalot ng pagkain - sa pamamagitan ng pagkonsumo;
  • umiikot na pin;
  • isang oven;
  • isang baking sheet;
  • parchment sa laki ng isang baking sheet;
  • silicone cooking brush.

Ang mga sangkap

Premium na harina 400 g
Kubo ng keso 10-15% 200 g
Butter 72% 200 g
Granulated na asukal 50 g
Baking pulbos 1 tsp
Asin 1 pakurot
Pinakuluang gatas na may kondensado 150 g
De-latang de lata na de lata 140 g
Gatas 2.5-3% sa pamamagitan ng gastos
Ang asukal sa pulbos sa pamamagitan ng gastos

Hakbang pagluluto

Alam mo baKung magpasya kang magluto ng pinakuluang gatas na may pinahusay na sarili, sundin ang ilang simpleng mga patakaran. Maglagay ng gauze o isang basahan sa ilalim ng malalim na kawali - pipigilan nito ang garapon mula sa pagkagat sa ilalim ng kawali habang kumukulo. Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali na may isang garapon sa maximum na posible - bawasan nito ang dami ng pag-upo ng tubig sa kawali. Tuwing 20-30 minuto, suriin ang antas ng tubig sa kawali, ang garapon ay dapat na sakop ng tubig. Pansinin ang oras, ang density at kulay ng produkto ay depende sa ito: 1.5 oras - magaan at hindi masyadong makapal, 2-3 na oras - mas makapal at madilim, 3-4 na oras - masyadong makapal at madilim.

Pagluluto ng kuwarta

  1. Maaga, kailangan mong makuha ang mantikilya (200 g) mula sa ref upang mapahina sa temperatura ng silid. Ilagay ang cottage cheese sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng masa, maingat na masahin na may tinidor. Kung mayroon kang coarse-grained cottage cheese, ipasa ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ang isang salaan sa isang pasty state.
    Upang gumawa ng mga cookies sa curd na sobre, ihanda ang mga sangkap
  2. Pinutol namin ang 200 g ng pinalambot na mantikilya sa mga cube at idagdag ito sa keso sa kubo, magdagdag ng 50 g ng asukal at 1 pakurot ng asin doon. Gilingin ang pinaghalong may tinidor.
    Upang makagawa ng sobre ng curd cookies, ihalo ang harina sa mantikilya
  3. Sa maraming mga hakbang, idagdag sa curd mass 400 g ng harina at 1 tsp. pagluluto ng pulbos, pag-agaw sa kanila sa pamamagitan ng isang salaan at pagmamasa ng isang kutsara.
    Upang makagawa ng sobre ng curd cookies, suriin ang harina
  4. Matapos ang pampalapot ng masa, magpatuloy na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis sa isang cutting board o iba pang mga patag na ibabaw. Kung ang masa ay masira at hindi bumubuo sa isang bukol, maaari kang magdagdag ng 1 tsp. tubig. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
    Upang makagawa ng curd cookies, masahin ang kuwarta
  5. Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang halves at binibigyan sila ng hugis ng mga cake, balutin ang bawat bahagi sa cling film o bag, at ipadala ito sa ref ng 30 minuto.
    Upang makagawa ng sobre ng curd cookies, ilagay ang kuwarta sa isang bag

Pagluluto Cookies

  1. Kung mayroon kang mga cherry sa iyong sariling juice, ilagay ito sa isang salaan at hayaang maubos ang juice.
    Upang makagawa ng mga cookies sa curd cookies, alisan ng tubig ang likido mula sa seresa
  2. I-on ang preheat oven sa 180 degrees. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may isang sheet ng pergamino. Banayad na iwiwisik ang patag na ibabaw na may harina, ilagay ang isa sa masa. Inilunsad namin ito gamit ang isang gumulong na pin sa isang parisukat na sheet na may sukat na 32x32 cm. Gamit ang isang kutsilyo, una naming gumawa ng 4 na patong na lapad na 8 cm ang lapad sa sheet ng kuwarta, pagkatapos ay 4 na pahalang na mga piraso ng parehong lapad. Ang resulta ay 16 mga parisukat ng kuwarta para sa hinaharap na cookies.
    Upang gumawa ng mga sobre ng cookies ng keso sa kubo, gupitin ang kuwarta
  3. Gamit ang 2 kutsarita, ikalat ang pinakuluang na nakatuong gatas sa gitna ng bawat parisukat (150 g ng pinakuluang gatas na may pinahusay na pantay sa lahat ng 16 mga parisukat), bahagyang antas.
    Upang makagawa ng mga cookies ng curd cookies, ilagay ang pagpuno sa kuwarta
  4. I-brush ang mga gilid ng dalawang katabing panig ng bawat parisukat na may gatas gamit ang isang culinary brush.
    Upang makagawa ng sobre ng curd cookies, bulag ang mga gilid
  5. Inilalagay namin ang mga piraso ng kuwarta sa anyo ng mga sobre, na kinokonekta ang mga sulok na may gatas na may kabaligtaran na "tuyo" na mga sulok ng mga parisukat. Pinurot namin ang mga kasukasuan ng pagsubok na may tinidor.
    Upang makagawa ng sobre ng curd cookies, ilagay ang cookies sa isang baking sheet
  6. Ipinakalat namin ang mga cookies sa isang baking sheet, brush ang tuktok ng mga sobre na may gatas na may isang brush, ipadala ang baking sheet sa preheated oven para sa 20-25 minuto.
    Upang makagawa ng sobre na curd cookies, i-on ang oven
  7. Kapag handa na, inalis namin ang mga cookies at hayaan itong palamig nang lubusan, pagkatapos ay iwiwisik ito ng kaunting asukal.
    Upang gumawa ng mga cookies sa curd na sobre, maghanda ng isang baking sheet
  8. Inuulit namin ang lahat ng nasa itaas para sa paghahanda ng mga cookies na may pagpuno ng cherry mula sa isa pang bahagi ng kuwarta. Ang mode at oras ng pagluluto ay pareho.
    handa na ang sobre ng curd cookies

Bon gana!

Ang recipe ng video

Bilang karagdagan, inaanyayahan ka na manood ng isang video kung saan makikita mo ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng mga cookie ng keso sa keso, ang proseso ng pagmamasa ng masa, na bumubuo ng mga sobre at ang uri ng tapos na paghurno.

Salamat sa simpleng resipe na ito, nalaman mo kung paano gumawa ng mga kahanga-hangang cookies na may hugis ng sobre na may matamis, malambot na pagpuno. Gamit ang paraan ng paghahanda ng curd dough mula sa resipe na ito at ilapat ang iyong imahinasyon, madali mong makagawa ng mga pastry na may iba't ibang pagpuno, binibigyan ito ng orihinal at kagiliw-giliw na hugis. Ibahagi ang iyong mga ideya, mga resulta at impression, sumulat ng mga pagsusuri at komento. Buti sa pagluluto ng mga masasarap na pinggan!

Iba pang mga recipe ng cookie

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Walang lebadura na pastry para sa mga pie: hakbang-hakbang 🍞 recipe na may larawan

Kharcho sopas: isang recipe para sa pagluluto sa bahay na may larawan

Pagbati ng Bagong Taon sa mga talatang ✍ 50 tula na may kagustuhan ng isang kamangha-manghang bagong taon, isinapersonal, maganda

Mga recipe ng agahan 🍲 kung paano magluto ng agahan, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe gamit ang mga larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta