Pink salmon head at tail tainga - isang mabilis, masarap at recipe ng badyet

Inilalarawan ng artikulo ang recipe para sa isang mabangong sopas ng isda mula sa ulo at buntot ng rosas na salmon. Mula sa sunud-sunod na paglalarawan ay malalaman mo kung paano ihanda ang mga sangkap ng isda, kung magkano ang lutuin at kung paano mapanatili ang transparency ng sabaw. Mauunawaan mo kung anong pagkakasunud-sunod upang mailagay ang mga produkto sa sopas, at kung paano mo higit pang mapayaman ang lasa at aroma nito kahit na naghahain.

1 oras
40 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Pink salmon head at tail tainga - isang mabilis, masarap at recipe ng badyet

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • 3 litro pan
  • nagluluto;
  • skimmer;
  • isang kutsara;
  • board ng kusina;
  • isang kutsilyo;
  • isang mangkok.

Ang mga sangkap

Pangalan ng produkto Dami
pink na salmon 500 g
patatas 4 pc
karot 2 mga PC
yumuko 1 pc
millet 100 g
gulay (sibuyas, dill, perehil) sa panlasa
dahon ng bay 3 mga PC
allspice peas 5-6 na mga PC.
asin, paminta sa lupa sa panlasa
tubig 2.5-3 l

Hakbang pagluluto

  1. Nililinis namin ang 100 g ng millet hanggang sa maging malinaw ang tubig, punan ito ng tubig at hayaang tumayo nang kaunti para sa pamamaga.
    Hugasan namin ang millet at punan ito ng tubig.
  2. Kinokolekta namin ang 2.5-2.7 litro ng tubig sa isang tatlong-litro na palayok, ilagay sa kalan. Ang ulo at buntot ng rosas na salmon na may kabuuang timbang na halos kalahating kilo ay hugasan sa malamig na tubig, kung may mga kaliskis, aalisin namin ito. Ipinapadala namin ito sa tubig, hintayin itong pakuluan, agad na bawasan ang init sa daluyan, at alisin ang bula na may isang slotted na kutsara. Mahalagang gawin ito kaagad kapag nabuo ito upang ang sabaw ay nananatiling transparent. Huwag masyadong tamad upang tumayo gamit ang isang slotted kutsara ng ilang minuto sa kawali, upang hindi masira ang kagandahan ng ulam. Kapag tinanggal ang lahat ng bula, ibuhos sa isang hindi kumpletong kutsara ng asin at hayaan ang sabaw na pigsa ng 20 minuto.
    Ibuhos ang ulo at buntot ng rosas na salmon sa isang kasirola na may tubig, dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula.
  3. Habang lutong ang sabaw, ihahanda namin ang mga gulay. Hugasan gamit ang tubig 4 medium-sized na patatas, 2 maliit na karot, alisan ng balat. Sinilip namin ang ulo ng medium-sized na sibuyas. Mga gulay (anumang paboritong - maaari kang magkaroon ng isang hitsura, maaari kang kumuha ng parehong berdeng sibuyas at perehil na may dill) - sa iyong panlasa, maraming mga sanga o isang maliit na bungkos - banlawan sa pagpapatakbo ng tubig. Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
    Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso.
  4. Ang sibuyas na pinong tinadtad.
    Nag-chop din kami ng mga sibuyas.
  5. Ganap na putulin ang mga gulay, na iniiwan ang malalaking tangkay na hindi buo, kung mayroon man. Maaari silang itapon sa sabaw ngayon, pakuluan nila ang mga isda, sa kalaunan kakailanganin nilang alisin.
    Grind ang mga gulay.
  6. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, punan ng tubig upang hindi ito madilim.
    Gupitin ang mga patatas sa hiwa.
  7. Matapos ang 20 minuto, tinanggal namin ang ulo ng isda at buntot sa isang mangkok na may isang slotted na kutsara, i-filter ang sabaw upang walang random na bumagsak sa mga buto, at sa parehong oras alisin ang pinakuluang petioles ng mga gulay.
    Inalis namin ang mga ulo ng isda at buntot mula sa tapos na sabaw, i-filter ito.
  8. Ibalik namin ito sa kalan at ipadala ang mga patatas dito (ibuhos ang tubig kung saan ito nakahiga), dagdagan ang init sa ilalim ng kawali at hintayin itong pakuluan. Ang nagresultang starch foam ay tinanggal gamit ang isang slotted kutsara.
    Dinadala namin ang sabaw sa isang pigsa muli at inilalagay ang mga patatas dito.
  9. Nagbubuhos kami ng labis na tubig mula sa millet, kung mayroon man, at ipadala ang cereal sa pan ng patatas.
    Magdagdag ng millet sa sopas.
  10. Susunod, ibuhos ang tinadtad na sibuyas at karot. Idagdag ang lakas ng apoy, muling maghintay para sa kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang apoy, suriin para sa asin, magdagdag ng asin kung kinakailangan at iwanan ang sabaw upang kumulo sa kalan.
    Magdagdag ng tinadtad na sibuyas na may karot.
  11. Sa oras na ito, alisin ang bahagyang cooled na isda mula sa mga buto, maingat na pag-uri-uriin ito, alisin ang lahat ng maliliit na buto at ipadala ang karne sa sopas.
    Tinatanggal namin ang mga buto mula sa mga isda, ipinapadala namin sa kawali ang karne.
  12. Pagkatapos ay naglalagay kami ng tatlong dahon ng bay, 5-6 na gisantes ng allspice, ibuhos ang isang maliit na lupa na itim na paminta, kung gusto mo. Panghuli, nagpapadala kami ng mga pinong tinadtad na gulay sa kawali, ihalo ang lahat at alisin mula sa kalan.
    Sa pinakadulo, magdagdag ng dahon ng bay, peppercorn, gulay sa tainga.
  13. Ang sopas ay handa na!
    Subukan ang simpleng recipe na ito at gumawa ng isang mabangong tainga mula sa ulo at buntot ng rosas na salmon.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang proseso ng pagluluto ng sopas ng isda sa maikling video na ito, at tamasahin ang hitsura ng bibig na pagtutubig ng tapos na ulam.

Ang sopas ng isda ay isang masarap at malusog na unang kurso, na, bukod dito, napakadaling maghanda. Sa isang plato maaari itong palamutihan ng isang sariwang sprig ng mga gulay o balahibo ng berdeng sibuyas. Sa isang maanghang na sopas maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng mustasa o isang singsing ng mainit na paminta - ito ay para sa lahat.Gusto mo ba ng mga sopas ng isda? Inihanda mo na ba ang tainga? Kung mayroon kang alinman sa iyong mga trick sa pagluluto ng ulam na ito, ibahagi ito - magiging interesado kaming matuto ng bago. Naghihintay para sa iyong mga komento!

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga pancakes na may keso sa isang kawali: hakbang-hakbang na 🥞 na may larawan

Mga tip para sa pagpapalawak ng iyong mga labi nang walang operasyon

Ang mga cupcakes na may likidong tsokolate sa loob ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang tinapay ng Kefir sa isang tagagawa ng tinapay ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta