Cod Ear - Recipe ng Sopong Pinong Finnish

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric stove, pan, plato para sa tinadtad na mga gulay, kutsilyo, pagputol ng board, pinong panala.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pinutol namin ang naunang nalinis at hugasan ang bakalaw sa 2 bahagi at inilalagay ang isda sa isang kawali, ibuhos ito ng 1.5 l ng tubig.
2. Inilalagay namin ito sa isang apoy upang ang tubig ay kumukulo, at alisin ang bula.
   
3. Inilalagay namin sa isang kasirola ang isang walang sira na hinugasan na sibuyas, ilang mga twigs ng dill na nakatali sa isang thread, isang maliit na asin at lutuin sa mababang init ng halos 1 oras.
   
4. Ipinakalat namin ang mga isda sa isang hiwalay na plato, mga sibuyas at dill ay dapat itapon, pilay ang sabaw.
   
5. Nililinaw namin ang fillet ng isda mula sa balat at buto at hinati ito.
   
6. Peel ang patatas at gupitin sa hiwa.
   
7. Gupitin ang leek sa mga bilog.
   
8. Gilingin ang natitirang dill.
   
9. Inilalagay namin ang sabaw sa apoy, at sa sandaling kumulo ito, ilagay sa loob nito ang pre-tinadtad na patatas at karot, at lutuin nang halos 20 minuto, hindi nakakalimutan na tanggalin ang bagong nabuo na bula.
   
10. Habang kumukulo ang mga gulay, ibuhos ang harina sa isang tasa na may cream at ihalo nang mabuti upang maiwasan ang mga bugal.
    
11. Ibuhos sa mga lupon ng sabaw ng leeks at lutuin ng halos 5 minuto.
    
12. Ibuhos ang handa na cream na may harina sa sopas at dalhin ito sa isang pigsa.
    
13. Asin at paminta ang sopas upang tikman. Ang puting paminta ay mahusay na pinagsama sa mga isda, ngunit maaari ding magamit ang itim.
    
14. Ilipat ang fillet ng bakalaw sa hiwa at dill sa sopas, ihalo ang sopas at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Bon gana!
    

Mga tip

• Ihatid ang sopas na may itim na rye na tinapay. Ang lutuing Finnish ay sikat para sa iba't ibang tinapay ng rye, ngunit ginusto ang itim.
• Siguraduhin na ang mga isda at gulay ay palaging sariwa.
• Para sa isang mas makapal na pare-pareho ng sopas, maaari kang magdagdag ng 1 cream cheese dito.
• Kung gumagamit ka ng defrosted na isda para sa pagluluto, pagkatapos ay tandaan na kailangan mong i-defrost ito nang tama. Sa halos 5-6 na oras, alisin ang mga isda mula sa seksyon ng freezer at iwanan ito sa ilalim na istante ng refrigerator - ang isda ay babagsak nang walang pagkawala at unti-unti.
• Upang mapahusay ang lasa ng mga gulay sa sopas, maaari silang pinirito sa anumang langis sa isang kawali. Maaari kang kumuha ng anumang langis: linga, abaka, mani.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami upang makilala ang mga recipe sa video. Maaari mong tingnan ang proseso ng pagluluto nang mas detalyado, at pakinggan ang mga karagdagang komento mula sa may-akda ng video.

Iba Pang Mga Recipe