Melon jam 🍈 ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

nagluluto;
isang mangkok;
garapon na may mga lids para mapangalagaan;
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
isang kutsara;
seaming machine.

Ang mga sangkap

Melon - 3 mga PC. (3 kg)
Lemon - 2 mga PC.
Asukal - 2.5 kg

Hakbang pagluluto

Ang aking mga melon at pinutol sa kalahati. Nililinis namin ang mga buto at pinutol sa hiwa.
Ang bawat bahagi ay peeled at gupitin sa mga cube. Ang isang peeled melon ay gumagawa ng humigit-kumulang na 2 kg 300 g.
Hugasan nang maayos ang mga lemon. Gupitin sa mga bilog na may alisan ng balat. Ang bawat piraso ay nalinis ng mga buto at gupitin sa mga parisukat.
Magdagdag ng asukal. Kung ang masa ng melon at lemon ay 2 kg 500 g, kung gayon ang asukal ay dapat ding kunin ng dalawa at kalahating kilo.
Una, pinupuno namin ang kalahati ng asukal at hayaang tumayo ang jam nang 2 oras upang magsimula ito ng juice. Pagkatapos nito ibuhos ang natitirang asukal. Maaari mo ring ibuhos ang lahat ng asukal nang sabay-sabay. Iwanan ang masa upang tumayo para sa isa pang 3 oras.
Naglalagay kami ng isang mangkok ng jam sa apoy at lutuin sa napakababang init sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos nito, hayaang palamig nang lubusan at pakuluan muli ng 15 minuto sa mababang init. Sa kabuuan, ang jam ay dapat na pinakuluan ng 30-40 minuto.
Ang mga bangko ay dapat hugasan nang maayos gamit ang soda. Hindi na kailangang isterilisado. Pagkatapos na pakuluan ang jam sa huling pagkakataon, ibuhos ito ng mainit sa mga inihandang garapon, takpan ang mga lids at igulong ito ng isang espesyal na makina ng seaming.
Pagkatapos nito, i-baligtad ang mga lata sa mga lids. I-wrap ang isang kumot o isang bagay na mainit sa loob ng 4-6 na oras.
Nagpapadala kami para sa imbakan sa cellar o pantry. Sa taglamig, magbukas ng isang garapon, maglagay ng jam sa isang plato at tamasahin ang orihinal na panlasa. Bon gana!

Mga pagpipilian sa pagluluto

Mayroon ding iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng jam mula sa melon:

Maaari kang magluto ng gayong jam na walang lemon.
Ang ilang mga hostesses ay nagdaragdag ng ilang tubig.
Sa halip na lemon, dayap, sitriko acid, o sariwang kinatas na lemon juice ay maaaring maidagdag sa dessert na ito.
Tulad ng mga pampalasa ang ilang mga hostess ay nagdaragdag ng vanillin o kanela. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na luya sa panlasa.
May mga recipe kung saan ang vodka, rum, martini o cognac ay idinagdag sa naturang dessert.
Kung gusto mo ang lasa ng mint, maaari kang magdagdag ng kaunting mint sa proseso ng pagluluto.
Maaari ka ring magdagdag ng mga mansanas, peras o isang saging sa melon.
Kasama ang melon, ang mga piraso ng pakwan ay kung minsan ay pinakuluan.
May mga recipe na may pagdaragdag ng suka ng ubas.
Kung nais, maaari mong idagdag ang mga berry ng pulang bundok na abo.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paggawa ng isang mahusay na paggamot para sa taglamig. Ang may-akda ng balangkas ay nagsasabi at nagpapakita ng bawat yugto ng pagluluto. Maaari mo ring pahalagahan ang hitsura at gana sa tapos na ulam.

https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be

Mga mahal na mambabasa, gusto mo ba ang melon? Nag-aalok kami upang magluto ng kawili-wiling jam mula sa melon at lemon para sa taglamig. Ano ang nais mong magdagdag o mag-alis mula sa resipe na ito? Anong mga pampalasa, sa iyong opinyon, ang pinaka-angkop para sa jam na ito? Inaasahan namin ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto, mga pagsusuri at komento.