Resulta ng sea buckthorn jam kung paano magluto ng limang minuto

Maaari kang magluto ng isang makapal na jam o isang masarap na jam mula sa ordinaryong buckthorn o pula, na tinatawag na pastolia, at sa katunayan ay isang hybrid ng sea buckthorn at barberry. Paano ito gawin - maaari mong makita ang hakbang-hakbang sa aming mga recipe sa larawan. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry para sa mga tao ay kilala kahit sa mga sinaunang Greeks.

Ang sea buckthorn mismo ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, isang katulong para sa iba't ibang mga problema sa kalusugan. Bukod sa jam, ang langis ng buckthorn ng dagat ay ginawa mula dito. Pinapagamot nito ang mga pagkasunog, pamamaga, ulser, sugat, na may direksyon na lokal na pagkilos. Ang Jam ay may pangkalahatang epekto sa buong katawan. Nagpapabuti ng kondisyon sa mga sakit ng panunaw, mga vessel ng puso at dugo. Pinayaman ang diyeta na may bitamina. Ito ay isang prophylactic laban sa isang bilang ng mga sakit.

Mahalagang katangian

Lalo na inirerekomenda na isama ang napakasarap na pagkain na ito sa malamig na panahon sa diyeta. Ito ay parehong pag-iwas at paggamot sa kaso ng sakit. Kaunti lamang ang mga kutsara ng jam para sa tsaa - at ang supply ng mga sustansya ay na-replenished.

Komposisyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea buckthorn jam ay dahil sa mga bitamina at iba pang mga elemento na nilalaman sa mga berry.

• Bitamina C. Mayroon itong epekto na antibacterial, nakikipaglaban sa sipon.
• Provitamin a. Ang positibong epekto sa gawain ng pangitain. Gayundin ang kalagayan ng balat at mauhog lamad, pag-andar ng reproduktibo, na lalong mahalaga sa mga kababaihan.
• B bitamina. Kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad ng iba't ibang mga organo at system. Pagbutihin ang kundisyon ng dugo. Ang positibong epekto sa reproductive, endocrine, immune system.
• Bitamina P. Ito ang pangkaraniwang pangalan para sa iba't ibang mga flavonoid. Kasama ang bitamina C, mayroon silang mga kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo.
• Bitamina K. Kinakailangan para sa protina synthesis, metabolikong proseso, at pag-andar ng bato.
• Bitamina E. Ang positibong epekto sa pag-andar ng reproduktibo. Ito ay isang immunomodulator.
• Potasa. Kapaki-pakinabang para sa puso, bato, utak.
• Magnesiyo. Kinakailangan para sa gawain ng mga kalamnan, sistema ng nerbiyos, mga proseso ng metaboliko.
• Kaltsyum. Kinakailangan para sa kalamnan at buto tissue, paggawa ng hormon.

Mga indikasyon at contraindications

Ang sea buckthorn at ang mga produktong ginawa mula dito ay kapaki-pakinabang kapwa bilang pangkalahatang pagpapanumbalik at bilang gamot. Ang sea buckthorn jam ay may kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang mga sistema ng katawan. Tumutulong sa isang bilang ng mga kondisyon at sakit.

• Mga Vessels. Ibinababa ang kolesterol dahil sa hindi nabubuong mga fatty acid. Kaya, nagsisilbi itong maiwasan ang atherosclerosis. Nag-normalize ng presyon.
• Sistema ng Digestive. Nililinis ang mga bituka, pinapabuti ang peristalsis nito. Ipinapanumbalik ang kapaki-pakinabang na microflora, pati na rin ang mga selula ng atay.
• Kaligtasan sa sakit. Pinalalakas ito, una sa lahat, salamat sa bitamina C.
• Mga sakit sa bibig. Ang stomatitis at pamamaga ay pumasa nang mas mabilis sa paggamit ng jam ng buckthorn ng dagat.
• Colds. Salamat sa epekto ng antibacterial at anti-namumula, pinapabilis nito ang paggaling.

Sa mga sakit ng tiyan, apdo pantog, pancreas, duodenum, buto ng buckthorn ng dagat ay maaaring maging nakakainis.Sa kaso ng mga naturang sakit, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Marahil ito ay magiging isang kontraindikasyon sa paggamit ng jam.

Paghahanda ng Raw na Materyal: 5 Mga Tip

Upang makagawa ng sea buckthorn jam sa bahay bilang kapaki-pakinabang hangga't maaari, dapat mong maayos na ihanda ang berry mismo. Ang pagkolekta nito ay hindi gaanong simple. Mayroong limang trick dito.

1. Pumili ng oras. Ang mga berry ay nagiging orange sa gitna ng tag-araw, ngunit huwag magmadali upang dalhin ang basket. Ang sea buckthorn ay makakahanap ng totoong pagkahinog sa taglagas. Sa pinakamainit na mga rehiyon, maaaring ito ay Agosto, ngunit karaniwang Setyembre-Oktubre.
2. Ang tamis. Pinakamainam na mangolekta ng sea buckthorn pagkatapos ng unang ilaw na hamog na nagyelo. Pagkatapos medyo maasim na berry ay magiging mas matamis.
3. Pag-iingat. Kapag ang mga berry ay ibinubuhos ng juice, madali silang masira. Samakatuwid, kailangan mong maging maingat hangga't maaari, kung hindi man ay maubos ang malusog na katas. Kinakailangan na protektahan ang iyong mga kamay at mukha - ang mga sea buckthorn bushes ay may matalim na mga spike.
4. Paraan ng twig. Sa tulong ng isang kutsilyo o nippers, ang mga maliliit na sanga ay pinutol, sagana na may mga berry. Sa bahay, maaari mong maingat na pumili ng mga berry sa isang tasa o i-cut ang mga ito ng gunting. Ang isa pang pagpipilian ay ang pag-freeze ng mga sanga, kung gayon ang mga prutas ay maaaring maani nang hindi makapinsala.
5. Mga aparato ng koleksyon. Ang mga tagagawa ay may iba't ibang mga produkto upang mapadali ang koleksyon. Mayroong tumatagal ng isang ordinaryong plug, na nag-aalis ng isang ngipin sa gitna. At sa pamamagitan ng butas ng mga butas na ito sa isang punoan ng puno. May isa pang pagpipilian. Ang isang pahaba na hugis kawad ng kawad ay naka-attach sa stick, ang tuktok nito ay kumakatawan sa isang talamak na anggulo, tulad ng isang siga ng kandila. Ang loop ay inilalagay sa isang sanga. Ang picker tugs sa isang sanga, nahulog ang mga berry. Sa ibaba kailangan mong maglagay ng tela o polyethylene.

Ang pagpili ng recipe ng resipe ng sea buckthorn

Para sa pagluluto, ang anumang maginhawang cookware na gawa sa aluminyo, tanso, hindi kinakalawang na asero, pati na rin enameled, ay angkop. Maaari itong maging isang tasa, palanggana, kawali. Maaari kang mag-imbak ng jam sa isang plastik o salamin na pinggan, mas mabuti ang isang maliit na dami.

Klasikong paraan

Mga Tampok. Ang pinakasimpleng recipe para sa sea buckthorn jam. Mga kalamangan - kadalian ng pagluluto. Cons - buto na matatagpuan sa matamis na masa. Ayon sa mga pagsusuri, hindi lahat ay nagmamahal sa kanila, kahit na kapaki-pakinabang din ang mga ito. Ngunit ang mga taong may gastritis at iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw ay hindi dapat lamunin.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng asukal.

Pagluluto

1. Banlawan ang mga berry, alisin ang mga labi, dahon.
2. Ilagay sa isang tasa, takpan ng asukal.
3. Hayaang tumayo ng ilang oras, maaari mong higit pa.
4. Ilagay ang lalagyan ng berry sa apoy.
5. Gumalaw ng masa, bahagyang pagmamasa ng mga berry.
6. Magluto ng halos sampung minuto hanggang sa makapal.
7. Sa parehong paraan, maaari mong gawin ang workpiece na ito sa isang mabagal na kusinilya, gamitin ang mode na "Pagluluto".
8. Palamig, ilagay sa mga bangko, malapit, malinis sa isang malamig na lugar.

Limang minuto

Mga Tampok. Ayon sa kaugalian, ang lahat ng limang minuto na jam ay naglalayong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nawasak sa panahon ng mahabang paggamot sa init. Mayroong tulad ng isang limang minuto at mula sa sea buckthorn. Ito ay inihanda ng isang maliit na mas kumplikado, ngunit lumiliko ito napaka-masarap at malusog.

Kakailanganin mo:

• 2 kg ng sea buckthorn;
• 2.3 kg ng asukal;
• 500 ML ng tubig.

Pagluluto

1. Ihanda ang mga berry sa pamamagitan ng paghuhugas at pag-uuri.
2. Magluto ng syrup ng asukal.
3. Sa syrup, kinuha mula sa apoy, ilagay ang sea buckthorn at iwanan ito ng dalawa hanggang tatlong oras.
4. Kapag ang masa ay lumalamig, ibalik ito sa apoy.
5. Pakuluan nang walang kumukulo sa loob ng limang minuto.
6. Ibuhos ang mainit sa mga bangko.
7. Screw sa may isterilisadong takip.

Karamihan sa kapaki-pakinabang

Mga Tampok. Maaari mo ring lutuin ang sea buckthorn jam para sa taglamig nang hindi nagluluto. Ito ang magiging kapaki-pakinabang na pagpipilian. Gayunpaman, ang isang malaking halaga ng asukal ay kinakailangan bilang isang pangangalaga. Pati na rin ang tamang imbakan.

Kakailanganin mo:

• 800 g ng sea buckthorn;
• 1 kg ng asukal.

Pagluluto

1. Patuyuin ang inihanda na berry at ilagay sa isang lalagyan para sa pagluluto.
2. Magdagdag ng asukal.
3. Sa pamamagitan ng isang kahoy na crush, durugin na rin ang masa.
4. Payagan na tumayo hanggang matunaw ang asukal.
5. Maglakad ng pusher ng isa pang oras.
6. Ayusin sa malinis na garapon.
7. Ilagay sa ref.

Walang pagpipilian na walang binhi

Mga Tampok. Mayroong lamang mga plus sa recipe na ito. Una, walang mga buto, kaya ang jam ay maaaring magamit para sa mga sakit ng tiyan, apdo, pancreatitis. Pangalawa, may mas kaunting asukal. Kaya, ang produkto ay maaaring kainin ng mga natatakot na sobra sa timbang. Pati na rin ang mga pasyente na may diyabetis, kung kanino ang kapaki-pakinabang ng buckthorn ng dagat, ngunit ang masyadong matamis na jam ay maaaring makapinsala.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng sea buckthorn;
• 500 g ng asukal.

Pagluluto

1. Ang lutong berry ay kailangang matuyo.
2. Gumawa ng pitted puree mula sa kanila (maaari kang gumamit ng isang juicer).
3. Pagsamahin ang kinatas na patatas at asukal, pukawin.
4. Pakuluan hanggang sa tuluyang natunaw ang asukal.
5. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon, gumulong, malinis sa lamig.

Sa mga mansanas

Mga Tampok. Ang kumbinasyon ng mga orange na berry at lahat ng iyong mga paboritong mansanas ay kilala sa mahabang panahon. Noong panahon ng Sobyet, ang apple-sea-buckthorn juice ng kaaya-aya na lasa at mahusay na pakinabang ay ibinebenta kahit na. Maaari ka ring gumawa ng jam mula sa mga produktong ito.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng sea buckthorn;
• 1 kg ng mga mansanas, mas mahusay na hindi maasim at hindi masyadong friable;
• 1.5 kg ng asukal.

Pagluluto

1. Mula sa inihandang sea buckthorn kailangan mong gumawa ng isang mashed patatas at kuskusin ito.
2. Ibuhos ang asukal, pukawin.
3. Ang mga mansanas ay kailangang ma-peeled, gupitin sa hiwa.
4. Ilagay ang mga mansanas sa isang kawali, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at pakuluan ng sampung minuto.
5. Gumiling gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
6. Pagsamahin ang mga sea buckthorn at mga bahagi ng mansanas.
7. Pakuluan ang ilang minuto.
8. Mag-ayos sa mga bangko, malapit, mag-imbak sa ref.

Sa pamamagitan ng honey at nuts

Mga Tampok. Ang resipe na ito ay isang totoong ubo, pamamaga sa oral cavity, namamagang lalamunan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea buckthorn ay kinumpleto ng nakapagpapagaling na epekto ng honey. Ang mga mani na mayaman sa mga sustansya ay magpapalakas ng kaligtasan sa sakit at magpapanumbalik sa katawan kung sakaling may sakit.

Kakailanganin mo:

• 1 kg ng sea buckthorn;
• isang baso ng peeled walnuts;
• 600 g ng asukal;
• isang baso ng honey.

Pagluluto

1. Magdagdag ng kalahati ng isang baso ng tubig sa naghanda na mga berry.
2. Magpainit ng limang minuto (huwag pakuluan).
3. Kuskusin upang paghiwalayin ang mga buto.
4. Magdagdag ng asukal at iwanan ang ulam sa loob ng kalahating oras upang matunaw.
5. Gupitin ang mga mani na may isang kutsilyo na hindi masyadong pino (maaari mong gilingin ang isang blender).
6. Ibuhos ang mga nuts sa sea buckthorn mass at dalhin sa isang pigsa.
7. Pakuluan nang ilang minuto at patayin ang gas.
8. Pagkalipas ng limang minuto, magdagdag ng pulot, pukawin nang lubusan.
9. Ibuhos sa mga sterile garapon, higpitan.

Alam kung paano lutuin ang sea buckthorn jam, maaari mong gamitin ang blangko na ito upang pag-iba-iba ang iyong menu. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay upang muling lagyan ng pagkain ang diyeta na may mga bitamina at nutrisyon. Ito ay magiging isang mahusay na pag-iwas laban sa maraming mga sakit. Sa kaso ng isang sakit, ang jam mula sa mga sea buckthorn berries ay mabilis na mabawi.

Iba pang mga gawang homemade recipe