Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- 2 kaldero na may lids;
- colander o salaan ng malaking diameter;
- pagpuputol ng board;
- kutsilyo sa kusina;
- mga kaliskis sa kusina.
Ang mga sangkap
| Pamagat | Dami |
| Beetroot | 500 g |
| Apple | 250 g |
| Mga karot | 150 g |
| Mga gulay na halo ng asparagus beans, berdeng mga gisantes, cauliflower, karot | 400 g |
| Mga sibuyas | 100 g |
| Lemon | 1 pc |
| Mga atsara | 400 g |
| Langis ng oliba | 2 tbsp. l |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Seasoning Sunflower Hops | 1 pakurot |
| Karaniwang asin | sa panlasa |
| Inuming tubig | 4-5 l |
Hakbang pagluluto
- Sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa 2 litro ng inuming tubig. Itusok ang 400 gramo ng pinaghalong gulay sa tubig na kumukulo, na kinabibilangan ng: cauliflower inflorescences, hiwa ng berdeng beans, mga copa ng karot, berdeng mga gisantes. Lutuin ang pinaghalong para sa 2-3 minuto mula sa sandali ng pagbaba sa tubig na kumukulo.
- Alisin ang mga gulay mula sa tubig na may isang slotted kutsara o ihulog ang mga ito sa isang colander. Payagan ang tubig na ganap na maubos. Magtabi upang ang halo ng gulay ay lumalamig sa temperatura ng silid.
- Pakuluan nang mabuti (na may brush) gulay "sa kanilang mga uniporme": 500 gramo ng pulang beets, 150 gramo ng mga karot. Lutuin ang mga beets sa isang hiwalay na mangkok. Peel. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes (na may isang gilid ng halos 6-8 mm). Ibuhos ang mga hiwa sa isang malalim na mangkok.
- Sa parehong mga cube, gupitin ang pulang beets, ilagay ito sa isang mangkok.
- Sa 400 gramo ng atsara, gupitin ang mga dulo, i-chop sa maliit na cubes. Idagdag sa natitirang sangkap. Sa resipe na ito, hindi mo maaaring palitan ang adobo sa adobo o de-latang.
- Peel 100 gramo ng sibuyas, gupitin sa napakaliit na piraso. Ang mga kamote ng matamis na salad ay mabuti para sa resipe na ito; maaari kang kumuha ng mga sibuyas ng pulang banayad na uri.
- Peel 250 gramo ng berdeng matigas at makatas na mansanas. Alisin ang pangunahing punla. Gupitin ang mga mansanas sa 6-8 mm cubes.
- Ibuhos ang tinadtad na prutas na may katas ng kalahating lemon, ihalo. Ang aksyon na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang natural na kulay ng mansanas, at hindi pinapayagan itong dumilim. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang mangkok.
- Idagdag ang pinaghalong gulay sa mangkok. Ang mga malalaking piraso ng kuliplor ay nahahati sa mas maliit na mga inflorescences.
- Asin at paminta ang salad upang tikman. Magdagdag ng 1 pakurot ng Herbal Suneli seasoning. Maaari kang magpasok ng iba pang pampalasa at damo, sariwang dill, perehil, cilantro (hindi tinukoy sa recipe). Ibuhos ang kalahati ng lemon juice. Haluin nang mabuti.
- Season ang ulam na may 2 kutsara ng langis ng oliba, pukawin nang mabuti. Sa halip na oliba, maaari kang kumuha ng anumang iba pang langis ng gulay o isang halo na may langis ng oliba (1 hanggang 1).
- Ang Vinaigrette na walang patatas ay malambot at magaan, na angkop para sa pagkain sa pagkain. Ang nasabing ulam ay maaaring isama sa menu ng Lenten o sa diyeta para sa mga araw ng pag-aayuno, isang malusog na pamumuhay. Makakatulong ito sa mga nais mawala ang timbang na "masarap."
Ang recipe ng video
Ang isang nagbibigay-kaalaman na video na pag-uusap tungkol sa paghahanda ng isang light cold salad na walang patatas. Ang panonood ng video ay makakatulong sa pagputol ng mga gulay at pag-iipon ng pinggan.
Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang paglalarawan nang sunud-sunod na paglalarawan gamit ang mga larawan at panonood ng isang video, madali mong maghanda ng masarap at malusog na vinaigrette ng gulay para sa pang-araw-araw o maligaya na talahanayan. Gamitin ang recipe bilang isang batayan. Magdagdag ng iba pang mga gulay, iba pang mga produkto, mag-eksperimento sa dressing at dekorasyon na pinggan.Ang gantimpala sa iyong mga paghahanap sa pagluluto ay ang paglikha ng mga salad na may isang bagong panlasa at hitsura. Anong mga uri ng vinaigrette ang maaari mong gawin? Ano ang tampok nila?
Naglo-load ...