Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- hob;
- pan na may takip;
- malalim na mangkok;
- pagsukat ng tasa;
- kutsara o spatula.
Ang mga sangkap
| Mga berdeng lentil | 250 g |
| Tubig | 500 ml |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Ayon sa isang katulad na resipe, sapat na upang lutuin lamang ang isang masarap na berdeng lentil, habang hindi kinakailangan na ibabad ito sa buong gabi o sa ilang oras. Bago ang pagluluto, kinakailangan upang pag-uri-uriin ang mga lentil, madalas na ang anumang basura na sumisira sa natapos na ulam ay natagpuan dito.
- Inilipat namin ang 250 g ng inilipat na lentil sa isang malalim na mangkok at hugasan ito ng maraming beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang tubig ay dapat na malamig o cool, dahil sa isang mainit-init na likido, ang mga lentil ay maaaring magsimulang magbabad nang mabilis. Ibuhos ang 500 ML ng tubig sa isang maliit na palayok. Maaari kang nakapag-iisa na madagdagan o bawasan ang bahagi ng berdeng lentil. Mahalagang isaalang-alang na ang mga sangkap ay dapat gamitin sa isang 1: 2 ratio (lentil: tubig).
- Sa tubig ay nagdaragdag kami ng hugasan berde na lentil at inilalagay sa isang malaking apoy. Pagkatapos pigsa ang likido, bawasan ang init sa isang minimum at takpan ang pan na may takip. Magluto ng berdeng lentil sa loob ng 40-45 minuto. Kung nais mo ang mga malambot na lentil, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 1 oras, o higit pa. Sa proseso ng kumukulo, mahalaga upang matiyak na ang mga lentil ay hindi matunaw ng marami at hindi lumalagay sa sinigang. At kontrolin din na ang ulam ay hindi nasusunog. Nangyayari ito kung ang lentil ay pinakuluang sa daluyan ng init at ang likido ay mabilis na sumisilaw.
- Agad na asin hindi kinakailangan. Ang isang ulam ay karaniwang maaaring kainin nang walang pagdaragdag ng asin. Ngunit kung nais mo, asin ng kaunting lentil 5 minuto bago luto. Matapos ang 40-45 minuto, handa na ang ulam.
- Ilipat ang lentil sa isang ulam at gamitin bilang isang ulam sa gilid. Ang mga green lentil ay lubos na kapaki-pakinabang at maaaring ihain sa kanilang sarili, na may mga sariwang gulay, isang patty o iba pang pangunahing kurso. Kung nais mong bigyan ang tapos na ulam ng isang mas pinong lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang mga lentil. Maaari ka ring magdagdag ng juiciness at pag-iba-iba ang mga pinakuluang lentil sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot, sibuyas, kamatis at ilang iba pang mga gulay.
Ang recipe ng video
Pagkatapos mapanood ang video, malalaman mo kung paano mabilis at madaling lutuin ang tulad ng isang malusog na ulam bilang berdeng lentil. Ang proseso ng kumukulo ay medyo simple, at inilarawan nang detalyado sa video. Pinatnubayan ng resipe na ito, hindi mo kailangang punan ang tubig ng lentil ng tubig at iwanan ito upang magdala ng magdamag. Kasabay nito, ang pagluluto ay nangangailangan lamang ng mga sangkap na 2-3, na matatagpuan sa bawat bahay.
Gusto mo ba ang lasa ng lentil, at alin ang madalas mong pipiliin? Nasubukan mo bang kumukulo ng berdeng lentil na walang anuman, o mas gusto mong magdagdag ng ilang mga gulay o iba pang mga pagkain? Ano ang karaniwang ihahatid mo sa tapos na ulam? Ibahagi ang iyong mga karanasan sa kumukulo ng berdeng lentil sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng lentil
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...